2025-02

おかず

絶品!キーマカレー

材料豚挽肉・・・300g★玉ねぎ・・・大1個(みじん切り)★にんじん・・・大1本(みじん切り)★セロリ・・・1本(葉の部分も全部)(みじん切り)★にんにく・・・適量(みじん切り)★しょうが・・・適量(みじん切り)蒸し大豆・・・100gくら...
スープ

絶品!義母直伝けんちん汁

材料★大根・・・1/3本くらい(銀杏切り)★にんじん・・・1/2本(銀杏切り)★ごぼう・・・1/2本(薄切りの輪切り)★さつま揚げ・・・1/2枚(短冊切り)★しいたけ・・・3枚くらい(薄切り)★こんにゃく・・・1/2枚(お好みの大きさにち...
サラダ

絶品!かぶのサラダ

材料かぶ・・・中2個(葉はざく切りする。身は皮を剥き、2mmくらいの厚さに切る)塩・・・小さじ1弱ツナ缶・・・1缶(汁気を切るハムでも代用可能)★オリーブオイル・・・大さじ1★レモン汁・・・1/2個分(ポッカレモンやかぼすでも代用可能。な...
おかず

うまい!簡単!チキン南蛮

材料鶏胸肉・・・1枚(一口大に切り、フォークで刺し、塩胡椒、酒をまぶす)薄力粉・・・適量卵・・・1個★しょうゆ・・・大さじ2★酢・・・大さじ2★砂糖・・・大さじ2 ①肉の水分をさっととり、薄力粉をまぶし、卵をくぐらせ、揚げる。 ...
つわりご飯

最近ハマっているしらす丼

材料温かいご飯・・・お好み量しらす・・・お好み量煮卵・・・お好み量(茹で卵にめんつゆをつけておく)大根の葉ふりかけ・・・お好み量(なくてもOK。以下で作り方載せてます。なければ小ネギで代用)のり・・・お好み量(ちぎっておく)めんつゆ・・・...
おかず

絶品!旦那が絶賛したがんも

材料木綿豆腐・・・1丁(しっかりと重石を乗せて水切りする 絹ではできまぜん)片栗粉・・・大さじ1ほんだし・・・少々★にんじん・・・(千切り 耐熱容器に入れてラップして600W電子レンジで1分チンする。)★干し椎茸・・・1個(水で戻し、みじ...
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