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うまい!簡単!キャベツ蒸し

材料キャベツ・・・400gくらい(一口大のざく切り)えのき・・・1/2袋(石付きをとり、2等分に切る なくてもOK)豚バラしゃぶしゃぶ用肉・・・150gくらい(一口譜代のざく切り 豚ロースでもOK)塩胡椒・・・少々たれ★しょうゆ・・・大さ...
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うまい!簡単!大学芋

材料さつまいも・・・200gくらい(2cm角の角切り皮は剥いても剥かなくてもOK)水飴・・・ティースプーン1杯くらいいりごま・・・適量(なくてもOK) ①さつまいもを揚げる。 (IH火力3、竹串を刺してすーーっと通ったらIH...
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うまい!てりマヨチキン

材料★鶏胸肉・・・1枚(一口大のそぎ切り)★塩・・・小さじ1/4★酒・・・大さじ1片栗粉・・・適量たれ☆しょうゆ・・・大さじ2☆みりん・・・大さじ2☆砂糖・・・大さじ1☆にんにく・・・少々(すりおろし)マヨネーズ・・・適量 ①★を...
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絶品!海苔巻きチキン

材料(12個くらい)鶏むね肉・・・1枚(300gくらい スティック状に切る)★めんつゆ・・・大さじ1★創味シャンタン・・・小さじ1/2★酒・・・大さじ1★砂糖・・・小さじ1/2★塩・・・ひとつまみ焼き海苔・・・適量片栗粉・・・適量 ...
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うまい!!厚揚げの煮物

材料厚揚げ・・・1パック(2等分に切る キッチンペーパーで水分を拭き取る)★水・・・50ml★しょうゆ・・・大さじ2★みりん・・・大さじ2★砂糖・・・小さじ2★しょうがすりおろし・・・お好み(なくてもOK)お好みで大根おろし、小ネギ ...
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うまい!簡単!めんつゆバター大根

材料(4人分くらい)大根・・・2/3本くらい 15cmくらい(銀杏切り。皮は厚く切り、厚めの細切り。)えのき・・・1袋(ざく切り)油揚げ・・・3枚(細切り なくてもOK)★めんつゆ・・・大さじ4弱★しょうゆ・・・大さじ1/2★バター・・・...
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絶品!白菜のレンチン蒸し

材料白菜・・・1/4個くらい豚バラ薄切り肉・・・200gくらい(ロース肉でも◎)塩胡椒・・・適量★みりん・・・大さじ1★酒・・・大さじ1/2★鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2たれ☆長ネギ・・・1/2本(細かめのみじん切り)☆しょうが・・...
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うまい!白菜のそぼろあんかけ

材料(4人分)白菜・・・450gくらい(細切り)豚挽肉・・・150〜200g☆長ネギ・・・1/2本(微塵切り)☆にんにく・・・少々(みじん切り)☆しょうが・・・少々(みじん切り)☆豆板醤・・・小さじ1塩胡椒・・・少々鶏ガラスープの素・・・...
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絶品!れんこんきんぴら

材料れんこん・・・350gくらい(半月または銀杏切りの薄切り 水でさらしてアク抜きして水気を切って置く)にんじん・・・1/2本(半月または銀杏切りの薄切り)ちくわ・・・小さめのやつ2本(薄切り なくてもOK)しょうゆ・・・大さじ2★みりん...
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絶品!肉じゃが

材料(4人分)✳︎じゃがいも・・・800g(一口大に切る)✳︎玉ねぎ・・・大1個 340g(くし切り)✳︎にんじん・・・1本 180g(乱切り)牛肉切り落とし・・・400g(ざく切り)しらたき・・...
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