2023-05

おかず

絶品!低温調理器でローストポーク

材料豚ロースブロック肉・・・200gくらい塩胡椒・・・少々バター・・・10gくらい★しょうゆ・・・大さじ1★酒・・・大さじ1★みりん・・・大さじ1★にんにく・・・1/2片(すりおろし) ①肉に塩胡椒をまぶす。 フライパンにバ...
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低温調理器でブリの照り焼き

材料(2人分)ブリの切り身・・・2切れ★しょうが・・・うすく輪切りにしたもの2枚★しょうゆ・・・大さじ2★酒・・・大さじ2★みりん・・・大さじ2★砂糖・・・大さじ⒈5 ①フライパンにサラダ油をひき、ブリに焼き色がつくまで焼き、ジッ...
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絶品!義母直伝きゃらぶき キャラブキ

材料(5人分くらい)ふき・・・800g★醤油・・・150ml★酒・・・45ml★みりん・・・45ml★酢・・・45ml★砂糖・・・130g★鷹の爪・・・1本 ①フキの皮を剥き、3cmくらいの長さに切り、沸騰した湯の中に入れて5分程...
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