tentenのレシピ

材料★牛肉切り落とし・・・200g（ロースがおすすめ　ざく切り）★玉ねぎ・・・1個（薄切り）★にんじん・・・1/2本（薄めの半月切り）★えのき・・・1袋（200g ざく切り）☆ケチャップ＞中濃ソース＞ウスターソース（少々）＞酢（少々） ...

材料柚・・・お好きなだけ（皮と果汁にわける　内皮は捨てる）砂糖・・・柚の皮の8割 ①柚の皮はお好みの大きさに切る。 フライパンに柚の皮を入れ、浸るくらいの水を入れて火にかける。 沸騰したらザルに開ける。 これを3...

材料鶏もも肉、手羽元・・・500gくらい（冷凍のままでもOK）長ネギ・・・1本（ぶつ切り）にんにく・・・2片（薄切り）じゃがいも・・・2個（皮を剥く）★塩・・・小さじ1★酒・・・100ml★水・・・400ml☆しょうゆ・・・大さじ3☆砂糖...

材料マカロニ・・・75g（3分茹でを使用しています）しめじ・・・1/2パックほうれん草・・・1/2束（一口大のざく切り）玉ねぎ・・・1/２個（薄切り）ウインナー・・・1袋（5本くらい　輪切り　なければ魚肉ソーセージやベーコンでもOK）薄力...

材料★合い挽き肉・・・200g★木綿豆腐・・・150g★卵・・・1個★塩胡椒・・・少々（塩麹大さじ1でもOK）★パン粉・・・大さじ3☆ケチャップ・・・大さじ3☆ウスターソース・・・大さじ3☆しょうゆ・・・小さじ1☆砂糖・・・小さじ1ピザ用...

材料小松菜・・・2袋（3cmくらいに切り、30秒茹でてザルにあげて水気を切る。熱いうちにしょうゆをまぶしてしぼる）★さきいか・・・40g（みじん切り）★塩昆布・・・10g（みじん切り）★鰹節・・・5g★胡麻油・・・大さじ1★塩・・・少々★...

材料白身魚・・・200gくらい（お好みの大きさに切る　コストコのパンがシウス1枚使用しています）★パン粉・・・10g★粉チーズ・・・15g★カレー粉・・・小さじ1/2マヨネーズ・・・適量 ①★は合わせておく。 ②魚の上に...

材料冬瓜・・・400g豚挽肉・・・150g★しょうゆ・・・大さじ2★砂糖・・・大さじ2★オイスターソース・・・大さじ1/2★水・・・200ml ①沸騰したお湯に冬瓜を入れ、2分程度さっと煮てザルにあげる。 ②フライパンに...

材料冬瓜・・・1/4個（400gくらい　一口大に切る）豚挽肉・・・100g★味噌・・・大さじ3★醤油・・・大さじ3★砂糖・・・大さじ★酒・・・大さじ★水・・・200ml ①鍋にお湯を沸騰させ、冬瓜を1分下茹でする。 ザルにあ...

材料牛肉の切り落とし・・・200gくらい（ロース肉がおすすめ）★しょうゆ・・・大さじ2★砂糖・・・大さじ2粉山椒・・・少々 ①フライパンに少量の油をひき、肉を炒め、色が変わったら★を入れて煮詰める。 お好みで粉山椒をふる。 ...