おかず

絶品!ゴーヤチャンプル

材料(2人分)ゴーヤ・・・1/2本(5mmの薄切り)スパム・・・1/3缶(5mmくらいの短冊切り)玉ねぎ・・・1/2個(くし切り)木綿豆腐・・・1丁(キッチンペーパーで包み、3分電子レンジでチンして水切りする 一口大に切る)卵・・・1個(...
おやつ

絶品!バナナシフォンケーキ

材料(17cm型1個分)★卵黄・・・45g★砂糖・・・25g☆サラダ油・・・28g☆お湯・・・40g✳︎薄力粉・・・65g✳︎ベーキングパウダー・・・2g●卵白・・・90g●レモン汁・・・小さじ1/4強●砂糖・...
おやつ

絶品!プレーンシフォンケーキ

材料(17cm型1個分)★卵黄・・・45g★砂糖・・・35g★バニラエッセンス・・・少々☆サラダ油・・・28g☆お湯(50℃〜80℃)・・・48g✳︎薄力粉・・・65g(ふるう)✳︎ベーキングパウダー・・・2g...
おかず

絶品!メカジキの竜田揚げ

材料(2人分)メカジキ切り身・・・2〜3切れ(冷凍せずに売っているもののほうがおいしいです スティック状に切る)★醤油・・・大さじ⒈5★砂糖・・・大さじ1★酒・・・大さじ1★生姜・・・少々(すりおろし 我が家は汁のみ使用しています)片栗粉...
主食

簡単!家にあるものでパラパラドライカレー

材料(4人分)豚挽肉・・・150g塩胡椒・・・少々★玉ねぎ・・・1/2個(みじん切り)★にんじん・・・1/2本(みじん切り)★じゃがいも・・・1個(みじん切り)★ピーマン・・・2個(みじん切り)カレー粉・・・大さじ1強オイスターソース・・...
つわりご飯

つわりご飯⑩ タコラス

材料(2人分)鶏ひき肉・・・200gくらい★塩胡椒・・・少々★ケチャップ・・・大さじ⒉5★ウスターソース・・・大さじ1★カレー粉・・・小さじ1(なくてもOK)トッピングレタス、トマト、アボカド、ピザ用チーズ・・・お好きなだけ ①フ...
おやつ

絶品すぎる!シュークリーム

材料(6個分)クリーム★卵黄・・・3個★砂糖・・・30g薄力粉・・・15g(ふるう)牛乳・・・250ml☆生クリーム・・・100ml☆練乳・・・20g☆砂糖・・・5g☆スキムミルク・・・7gシュー生地✳︎水・・・85g&#x...
おかず

めちゃうま!とんぺい焼き

材料豚バラ肉薄切り・・・100gくらい(一口大のざく切り)キャベツ・・・200g(細切り)塩・・・小さじ1/3鰹節・・・1/2袋★卵・・・2個★塩胡椒・・・少々たれお好みソース、マヨネーズ ①フライパンにサラダ油をひき、肉を炒める...
おやつ

簡単!めちゃうま!ラムレーズンクッキー

材料(16枚分くらい) ★バター・・・80g ★砂糖・・・50g(三温糖使用しています) 卵黄・・・1個 ラムレーズン・・・60gくらい 薄力粉・・・160g(ふるう) ※ラムレーズンの作り方 ...
おかず

絶品!タケノコメンマ

材料(4人分くらい)水煮の筍・・・300g(穂先はくし切り、下の方は5mmの輪切りに切る)★水・・・200ml★鶏ガラスープの素・・・大さじ1/2★醤油・・・大さじ⒈5★酒・・・大さじ1★砂糖・・・大さじ1/2みりん・・・大さじ1ごま油・...
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