サラダ

うまい!かぼちゃのサラダ

材料(4人分はあると思います)カボチャ・・・1/3個くらい(一口大に切り、600W電子レンジで6分チンする。温かいうちにマッシュし、粗熱をとっておく)きゅうり・・・1本(薄く輪切りにする)ハム・・・1パック 4枚くらい(1cm角に切る)ベ...
おかず

絶品!茎わかめの煮物

材料茎わかめ・・・120gくらい★しいたけ・・・小3つくらい(薄切り)★厚揚げ・・・1/2枚(短冊切り)☆水・・・200ml☆しょうゆ・・・大さじ1☆酒・・・大さじ1☆みりん・・・大さじ1☆砂糖・・・大さじ1☆だしの素・・・小さじ1/2 ...
おやつ

うまい!簡単!りんごのヨーグルトケーキ

材料(20cmスクエア型)★卵・・・2個★砂糖・・・70gサラダ油・・・50ml(菜種油でもOK)無糖ヨーグルト・・・200g☆薄力粉・・・150g(ふるう)☆ベーキングパウダー・・・3g(ふるう)りんご・・・1個(皮を剥いて5mmくらい...
おやつ

うまい!簡単!ラッシー

材料牛乳・・・100ml無糖ヨーグルト・・・200ml砂糖・・・小さじ5氷・・・適量 ※シェイカーはセリアのものを使用しました。安くて便利です。 ①氷以外の材料全てシェイカーに入れて振る。 ②お好みで氷を入れて...
スープ

うまい!トマトと青梗菜の中華スープ

材料☆青梗菜・・・1袋 250gくらい(一口大のざく切り)☆えのき・・・1袋 200gくらい(石づきを落とし、2等分に切る)☆豆腐・・・1丁(できれば木綿豆腐の方が崩れにくくて◎)☆乾燥春雨・・・15g☆干貝・・・2個(戻しておく なくて...
おかず

うまい!かぼちゃのカレーチーズ焼き

材料(2人分)カボチャ・・・適量(タネをとり、皮付きのまま薄くスライスする)★鶏ひき肉・・・100gくらい★ケチャップ・・・大さじ1★ウスターソース・・・小さじ2★カレー粉・・・小さじ2ピザ用チーズ・・・適量 ①カボチャはグラタン...
おかず

絶品すぎる!ひれかつ

材料豚ヒレブロック肉・・・400gくらい(1cmくらいの輪切りに切り、塩胡椒する)塩胡椒・・・少々薄力粉・・・適量★卵・・・1個★薄力粉・・・50g★水・・・50ml★サラダ油・・・小さじ1パン粉・・・適量(生パン粉がおすすめ) ...
おかず

簡単!うまい!電子レンジでチャーシュー

材料豚肉ブロック・・・350g★しょうゆ・・・大さじ4★酒・・・大さじ1★はちみつ・・・大さじ⒉5★りんご・・・1/2個(すりおろし)★しょうが・・・少々(すりおろし なくてもOK)★にんにく・・・少々(すりおろし なくてもOK) ...
おかず

絶品!カオマンガイ

材料(2人分)米・・・1合(水洗いし、水に15分以上浸けておき、ザルにあげる)鶏モモ肉・・・1枚(軽く水洗いし、キッチンペーパーで水分を拭き取り、包丁やフォークでぶすぶす刺しておく)パクチー・・・少々(茎の部分をザクザク切る。葉はざく切り...
おやつ

簡単!いちごチョコムース

材料いちごのチョコ・・・100gくらい(ガーナのピンクチョコ2枚使用しています。細かくちぎっておく)生クリーム・・・200ml ※コンビニによく売っています。 ①生クリームを泡立てる。 ※少しツノが立つ程度に泡立て...
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