つまみ

絶品!レンコンの甘辛炒め

材料 ※2〜3人分 レンコン・・・1節(皮をピーラーでむき、5mmくらいの輪切りにして水または酢水にさらしておく) ★しょうゆ・・・大さじ1 ★酢・・・大さじ1 ★砂糖・・・大さじ1 ★水・・・大さじ...

うまい!簡単!ミルフィーユ鍋

材料 ※2〜3人分 白菜・・・1/2個 豚バラ肉・・・250〜300g(しゃぶしゃぶ用がおすすめです) ★水・・・500ml ★だしの素・・・大さじ1 ★酒・・・大さじ1 ★しょうゆ・・・大さじ...
おかず

絶品!コールスロー

材料 ※4人分 キャベツ、人参・・・合わせて300g程度 コーン・・・大さじ5 ハム・・・4枚(1cm角に切る) 塩・・・小さじ1(塩もみ用) ★マヨネーズ・・・大さじ3 ★コンデンスミルク・...
スープ

絶品!ルーいらず!カボチャのシチュー

材料 ※4人分 じゃがいも・・・2個 玉ねぎ・・・1個 人参・・・1/3本 カボチャ・・・1/3個 鶏肉またはソーセージなどお好きな肉・・・1枚または1袋 薄力粉・・・大さじ2 ★牛乳・・...
主食

絶品!フォカッチャ

材料 ★リスドォル・・・250g ★塩・・・5g ★砂糖・・・5g ★オリーブオイル・・・13g ★ドライイースト・・・3g ★水・・・155g お好みでローズマリー、オリーブオイル ...
おかず

簡単!うまい!サラスパ

材料 ※3〜4人分 サラダ用のパスタ・・・100g(表示通りに茹で、水でしめておく) きゅうり・・・1本(スライサーでスライスしておく) ツナ缶・・・1缶(油を軽く切っておく) マヨネーズ・・・大さじ2 ...
おかず

絶品!ロールキャベツ(レタス)

材料 ※4人分(だいたい8個分) キャベツ・・・1/2玉(我が家はいつもレタス1玉で作っています) 玉ねぎ・・・1/2個(みじん切り) 卵・・・1個 パン粉・・・大さじ3 塩コショウ・・・少々...
おかず

うまい!おせち料理に!八幡巻き

材料 ※4人分 牛肉・・・200g(肩ロースやすき焼き用がおすすめです。) ゴボウ・・・大1/2本(1cm角の細切りにし、アク抜きしておく) にんじん・・・大1/2本(1cm角の細切り) ★水・・・400m...
主食

簡単!そぼろ丼

材料 ※4人分 ★鶏ひき肉・・・200g ★しょうゆ・・・大さじ3 ★砂糖・・・大さじ2 ★みりん・・・大さじ2 ☆卵・・・4個 ☆砂糖・・・大さじ1.5 ☆塩・・・少々 お...
お菓子

絶品!濃厚!チョコテリーヌ

材料 ※18cmパウンド型1台分 ビターチョコ・・・200g 無塩バター・・・100g 砂糖・・・20g 卵・・・3個 生クリーム・・・70ml 純ココアパウダー・・・仕上げ用(なくてもOK)...
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