おかず

牛肉のしぐれ煮

材料 ※4人分 牛肉小間切れまたは切り落とし・・・200g(ザク切り) ゴボウ・・・200g程度(ささがきにしてアク抜きしておく) ★砂糖・・・大さじ2 ★しょうゆ・・・大さじ2 ★みりん・・・大さじ...
おかず

絶品!簡単!大根の煮物

材料 ※4人分 大根・・・1本 ★昆布・・・10cm ★だしの素・・・小さじ2 ★砂糖・・・大さじ1(色を出すためここでは黒糖を使いました) ★みりん・・・大さじ2 ★酒・・・大さじ1 ★...
つまみ

絶品!レンコンの甘辛炒め

材料 ※2〜3人分 レンコン・・・1節(皮をピーラーでむき、5mmくらいの輪切りにして水または酢水にさらしておく) ★しょうゆ・・・大さじ1 ★酢・・・大さじ1 ★砂糖・・・大さじ1 ★水・・・大さじ...

うまい!簡単!ミルフィーユ鍋

材料 ※2〜3人分 白菜・・・1/2個 豚バラ肉・・・250〜300g(しゃぶしゃぶ用がおすすめです) ★水・・・500ml ★だしの素・・・大さじ1 ★酒・・・大さじ1 ★しょうゆ・・・大さじ...
おかず

絶品!コールスロー

材料 ※4人分 キャベツ、人参・・・合わせて300g程度 コーン・・・大さじ5 ハム・・・4枚(1cm角に切る) 塩・・・小さじ1(塩もみ用) ★マヨネーズ・・・大さじ3 ★コンデンスミルク・...
スープ

絶品!ルーいらず!カボチャのシチュー

材料 ※4人分 じゃがいも・・・2個 玉ねぎ・・・1個 人参・・・1/3本 カボチャ・・・1/3個 鶏肉またはソーセージなどお好きな肉・・・1枚または1袋 薄力粉・・・大さじ2 ★牛乳・・...
主食

絶品!フォカッチャ

材料 ★リスドォル・・・250g ★塩・・・5g ★砂糖・・・5g ★オリーブオイル・・・13g ★ドライイースト・・・3g ★水・・・155g お好みでローズマリー、オリーブオイル ...
おかず

簡単!うまい!サラスパ

材料 ※3〜4人分 サラダ用のパスタ・・・100g(表示通りに茹で、水でしめておく) きゅうり・・・1本(スライサーでスライスしておく) ツナ缶・・・1缶(油を軽く切っておく) マヨネーズ・・・大さじ2 ...
おかず

絶品!ロールキャベツ(レタス)

材料 ※4人分(だいたい8個分) 豚ひき肉・・・約300g キャベツ・・・1/2玉(我が家はいつもレタス1玉で作っています) 玉ねぎ・・・1/2個(みじん切り) 卵・・・1個 パン粉・・・大さ...
おかず

うまい!おせち料理に!八幡巻き

材料 ※4人分 牛肉・・・200g(肩ロースやすき焼き用がおすすめです。) ゴボウ・・・大1/2本(1cm角の細切りにし、アク抜きしておく) にんじん・・・大1/2本(1cm角の細切り) ★水・・・400m...
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