つまみ

おかず

絶品!海苔巻きチキン

材料(12個くらい)鶏むね肉・・・1枚(300gくらい スティック状に切る)★めんつゆ・・・大さじ1★創味シャンタン・・・小さじ1/2★酒・・・大さじ1★砂糖・・・小さじ1/2★塩・・・ひとつまみ焼き海苔・・・適量片栗粉・・・適量 ...
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うまい!!厚揚げの煮物

材料厚揚げ・・・1パック(2等分に切る キッチンペーパーで水分を拭き取る)★水・・・50ml★しょうゆ・・・大さじ2★みりん・・・大さじ2★砂糖・・・小さじ2★しょうがすりおろし・・・お好み(なくてもOK)お好みで大根おろし、小ネギ ...
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うまい!簡単!めんつゆバター大根

材料(4人分くらい)大根・・・2/3本くらい 15cmくらい(銀杏切り。皮は厚く切り、厚めの細切り。)えのき・・・1袋(ざく切り)油揚げ・・・3枚(細切り なくてもOK)★めんつゆ・・・大さじ4弱★しょうゆ・・・大さじ1/2★バター・・・...
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絶品!れんこんきんぴら

材料れんこん・・・350gくらい(半月または銀杏切りの薄切り 水でさらしてアク抜きして水気を切って置く)にんじん・・・1/2本(半月または銀杏切りの薄切り)ちくわ・・・小さめのやつ2本(薄切り なくてもOK)しょうゆ・・・大さじ2★みりん...
つまみ

簡単!やみつき大根サラダ

材料大根・・・お好み量(皮を剥いて千切り)めんつゆ・・・適量胡麻油・・・少々海苔・・・適量(刻みのりまたはもみ海苔 大きいものは切ってください。多めが美味しいです)鰹節・・・適量 ①ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。 ②...
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絶品!肉じゃが

材料(4人分)✳︎じゃがいも・・・800g(一口大に切る)✳︎玉ねぎ・・・大1個 340g(くし切り)✳︎にんじん・・・1本 180g(乱切り)牛肉切り落とし・・・400g(ざく切り)しらたき・・...
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失敗なし!!甘辛チキン

材料鶏もも肉・・・1枚(一口大に切り、混ぜ合わせた☆に30分以上漬けて置く。水気をキッチンペーパーで拭き取り、塩胡椒をまぶす)☆水・・・500ml☆塩・・・小さじ1米粉または片栗粉・・・大さじ2くらい★しょうゆ・・・大さじ1★酒・・・大さ...
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絶品!長芋ステーキ

材料長芋・・・お好み量(皮を剥いて1cm弱くらいの厚さに切る。すぐに料理する場合は水にさらさなくて大丈夫です。)バター・・・10gくらいオイスターソース・・・ひと回し粗挽き黒胡椒・・・適量(なくてもOK) ※オイスターソースなんで...
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絶品!春巻き

材料(10個分)春巻きの皮・・・10枚豚挽肉・・・150g筍の水煮・・・100g(細切りになっているものを使用しています)乾燥春雨・・・30g(元に戻し、ざく切りに切る)にんじん・・・60g(千切り)干し椎茸・・・2枚(水で戻し、薄切りに...
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うまい!簡単!ちくわのしそチーズ巻き

材料(8個分)ちくわ・・・4本(こぶりのもの 縦半分に切る)しそ・・・4枚(縦半分に切る)スライスチーズ・・・2枚(それぞれ縦長の4等分に切る)★しょうゆ・・・大さじ1★酒・・・大さじ1★みりん・・・大さじ1★砂糖・・・小さじ2爪楊枝・・...
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