つまみ

おかず

簡単!うまい!手羽元のさっぱり煮

材料(2〜3人分)手羽元・・・1パック(10本くらい 水気をキッチンペーパーでとっておく)ゆで卵・・・お好みで3個くらい★しょうが・・・10gくらい(薄切り)★にんにく・・・1片(包丁の背でつぶしておく)★しょうゆ・・・100ml★酢・・...
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絶品!豚ロースの竜田揚げ

材料(2〜3人分)豚ロース生姜焼き用肉・・・200g(一口大に切る)★しょうゆ・・・大さじ2★みりん・・・大さじ3★酒・・・大さじ2★砂糖・・・大さじ1+大さじ⒈5★しょうが・・・少々(すりおろし)片栗粉・・・適量わさび・・・適量(なくて...
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最近ハマっている卵焼き2品

●甘めの卵焼き(お弁当によく合います) 材料(1人分)★卵・・・1個★ごはんですよ・・・小さじ1★砂糖・・・小さじ1/2★水・・・小さじ2 作り方①★全て合わせて焼く。 ●しょっぱ目の卵焼き(つま...
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最高にうまい!旦那大絶賛!油揚げ餃子

材料(10個分)油揚げ・・・5枚(半分に切り、裏返しておく)★豚挽肉または鶏ひき肉・・・200g★ニラ・・・1/2把(5mmくらいに切る)★えのき・・・1袋(5mmくらいに切る)★めんつゆ・・・小さじ1(ない場合は白だしでも代用可能)★オ...
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うまい!簡単!肉巻きレタス

材料(6個分)レタス・・・1/2個(6枚くらい)豚バラ薄切り肉(長めのもの)・・・6枚塩胡椒・・・少々★オイスターソース・・・大さじ1★マヨネーズ・・・大さじ ①レタスを横長に折りたたみ、豚肉を巻き、塩胡椒する。 フライパン...
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絶品!フライドポテト

材料(3〜4人分)じゃがいも・・・300〜400g(1cm弱くらいのスティック状に切る)にんにく・・・3片(包丁の背でつぶしておく)★薄力粉・・・大さじ1★片栗粉・・・大さじ1☆塩・・・小さじ1/3〜小さじ1/2☆バター・・・10g☆ホワ...
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うまい!漬け込みピーマン

材料(3〜4人分)ピーマン・・・7個くらい(一口サイズに切る 縦半分に切り、タネを取る)豚バラ薄切り肉・・・120gくらい(ざく切り)長ネギ・・・1/2本(なるべく細かめの微塵切り)★生姜・・・少々(すりおろし)★ごま油・・・大さじ1/2...
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うまい!ピザ風ピーマン

材料ピーマン・・・5個くらい(縦半分に切り、ヘタとタネを取る)★ツナ缶・・・1缶(軽く油抜く)★コーン缶・・・1缶(汁気を切る)★カレー粉・・・小さじ1★マヨネーズ・・・大さじ1ピザ用チーズ・・・適量 ①★は合わせておく。 ...
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めちゃうま!油揚げで肉巻きえのき

材料(5本分 だいたい4人分くらい)油揚げ・・・5枚豚バラ薄切り肉(長めのもの)・・・10枚(2等分に切っておく)えのき・・・2/3パックくらい(量はお好みで調節してください)塩胡椒・・・少々★醤油・・・大さじ3★みりん・・・大さじ3★酒...
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うまい!やみつき肉巻きの厚揚げ

材料(10個分)厚揚げ・・・1パック(縦長に10個になるように切る)豚バラ薄切り肉(長めのもの)・・・10枚とろけるスライスチーズ・・・5枚(それぞれ2等分に切る)大葉・・・10枚塩胡椒・・・少々★醤油・・・大さじ2★みりん・・・大さじ2...
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