おかず 絶品!ソースチキンカツ 材料ささみ・・・300gくらい★水・・・200ml★砂糖・・・10g★塩・・・10g☆卵・・・1個☆薄力粉・・・大さじ3☆水・・・大さじ1パン粉・・・適量ソース✳︎ケチャップ・・・大さじ1✳︎ウスターソース・・... 2024.01.09 おかずつまみ
おかず 絶品!塩唐揚げ 材料鶏もも肉・・・2枚(600gくらい 1口大に切る)★水・・・200ml★塩・・・小さじ1★砂糖・・・大さじ1★しょうゆ・・・小さじ1★鶏ガラスープの素・・・小さじ2★しょうが・・・輪切り2枚くらい片栗粉・・・適量 ①肉を★に漬... 2024.01.07 おかずつまみ
おかず 絶品!簡単!長芋グラタン 材料(グラタン皿1台分 2人分)★長芋・・・150g(皮を剥いてすりおろす)★長ネギ・・・10cmくらい(小口切り)★卵・・・1個★めんつゆ(3倍濃縮)・・・大さじ1★ごま油・・・小さじ1/2豆腐・・・1/2丁(150gくらい キッチンペ... 2024.01.04 おかずつまみ
おかず 絶品!しいたけしゅうまい 材料しいたけ・・・8個くらい(軸を取り、軸はみじん切りにする)☆豚挽肉・・・120g☆卵・・・1/2個☆パン粉・・・大さじ2☆片栗粉・・・大さじ1☆マヨネーズ・・・大さじ1☆鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2☆しょうがすりおろし・・・小さ... 2024.01.03 おかずつまみ
おかず 絶品!適当なピリ辛大根の煮物 材料大根・・・好きなだけ(皮を剥いて1〜⒈5cm以上の半月切り)えのき・・・好きなだけ(5cmくらいのざく切り)長ネギ・・・好きなだけ(小口切り)豚バラ薄切り肉または豚こま肉・・・好きなだけ(一口大に切る)しょうゆ・・・適量酒・・・適量砂... 2024.01.02 おかずつまみ
おかず 絶品!チャーシュー 材料豚肩ロースブロック・・・700gくらい★しょうゆ・・・100g★砂糖・・・80g★酢・・・5g★みりん・・・20g★味噌・・・20g★にんにく・・・少々(すりおろし)★しょうが・・・少々(すりおろし) ①★は合わせてよく混ぜて... 2023.12.29 おかずつまみ
おかず 絶品!長芋の醤油漬け 材料長芋または山芋・・・200gくらい(皮を剥き、8mmくらいの半月切り)★水・・・500mlくらい(だいたいでOK)★酢・・・大さじ1★塩・・・小さじ1/2☆しょうゆ・・・大さじ3☆酢・・・大さじ2☆砂糖・・・小さじ2☆練り辛子・・・小... 2023.12.23 おかずつまみ
おかず うまい!里芋磯部もち 材料(10個分くらい)★里芋・・・10個くらい(蒸してマッシャーで潰す)★片栗粉・・・大さじ1★塩・・・小さじ1/4のり・・・お好みで☆めんつゆ・・・大さじ2☆砂糖・・・小さじ⒈5☆水・・・大さじ1 ①★を混ぜ合わせ、一口第大にま... 2023.12.22 おかずつまみ
おかず 絶品!大葉とチーズのミルフィーユカツ 材料豚バラ肉・・・長めのもの8枚(長さを半分に切る)大葉・・・8枚スライスチーズ・・・4枚(半分に切る)塩胡椒・・・少々★卵・・・1個★薄力粉・・・大さじ3★水・・・大さじ1パン粉・・・適量ソース☆中濃ソース・・・大さじ3☆ケチャップ・・... 2023.12.12 おかずつまみ
おかず 絶品!スペイン風オムレツ 材料(18cmのフライパン1枚分)じゃがいも・・・3個くらい(300gくらい 火を通し、皮を剥き、一口大に切る)★玉ねぎ・・・1/4個(みじん切り)★にんにく・・・1/2個(みじん切り)塩・・・小さじ2/3☆卵・・・4個☆粉チーズ・・・大... 2023.12.11 おかずつまみ