スープ

材料鶏もも肉・・・1枚（皮を取る）長ネギ・・・1/2本（斜め薄切り）玉ねぎ・・・1/2個（薄切り）大根・・・1/3本（銀杏切り）しめじ・・・1/2袋（石附をとる　なくてもOK）水・・・800ml鶏ガラスープの素・・・大さじ1酒・・・大さじ...

材料こんにゃく・・・100g（一口大に切り、熱湯をかけてアク抜きする）えのき・・・1袋（200g 食べやすい大きさに切る　しいたけやしめじでもOK）大根・・・300g（銀杏切り）玉ねぎ・・・1個（薄切り）にんじん・・・100g（銀杏切り）...

材料★大根・・・1/3本くらい（銀杏切り）★にんじん・・・1/2本（銀杏切り）★ごぼう・・・1/2本（薄切りの輪切り）★さつま揚げ・・・1/2枚（短冊切り）★しいたけ・・・3枚くらい（薄切り）★こんにゃく・・・1/2枚（お好みの大きさにち...

材料キャベツ・・・300g（一口大のざく切り）じゃがいも・・・３00g（1cm厚さの一口大に切る　耐熱容器に入れてラップして600W電子レンジで4分チンする）鶏もも肉・・・1枚（300gくらい　一口大に切る）ウインナー・・・1袋（5本くら...

材料（2人分）ぎょうざ・・・12個（冷凍でも生でもOK）もやし・・・1袋　200gニラ・・・お好みで（なくてもOKですがあったほうが美味しいです）★水・・・250ml★しょうゆ・・・小さじ2★みりん・・・小さじ2★創味シャンタンの素・・・...

材料キャベツ・・・200g（細切り）玉ねぎ・・・大1/2個（薄切り）豚挽肉・・・200g生姜・・・20g（千切り）にんにく・・・（みじん切り）★水・・・600ml★しょうゆ・・・大さじ2★酒・・・大さじ2★昆布だしの素・・・大さじ1 ...

材料（2人分）★なめこ・・・1袋★長ネギ・・・1/2本　40gくらい（斜め薄切り）★水・・・200ml★鶏ガラスープの素・・・小さじ⒈5★しょうゆ・・・小さじ1★酒・・・小さじ1★胡麻油・・・小さじ1卵・・・1個（溶いておく）酢・・・小さ...

材料鶏もも肉・・・1枚（4等分に切り、塩、粗挽き胡椒する）塩、粗挽き黒胡椒・・・少々トマト・・・3個（ヘタを取る）玉ねぎ・・・1/2個（6等分くらいの一口大に切る）にんにく・・・2片（つぶす）ベーコン・・・１パック（4枚　適当に切る　ブロ...

材料☆青梗菜・・・1袋　250gくらい（一口大のざく切り）☆えのき・・・1袋　200gくらい（石づきを落とし、２等分に切る）☆豆腐・・・1丁（できれば木綿豆腐の方が崩れにくくて◎）☆乾燥春雨・・・15g☆干貝・・・2個（戻しておく　なくて...

材料★手羽元・・・10本くらい（炊飯器に入れ、大さじ1の塩麹で揉み込む）★塩麹・・・大さじ1☆大根・・・適量（拍子切り）☆しめじ・・・適量☆長ネギ・・・1本（輪切り）☆酒・・・50ml☆水・・・700ml☆しょうが・・・適量（千切り）☆に...