おかず

材料豚挽肉・・・300g★玉ねぎ・・・大1個（みじん切り）★にんじん・・・大1本（みじん切り）★セロリ・・・1本（葉の部分も全部）（みじん切り）★にんにく・・・適量（みじん切り）★しょうが・・・適量（みじん切り）蒸し大豆・・・100gくら...

材料鶏胸肉・・・1枚（一口大に切り、フォークで刺し、塩胡椒、酒をまぶす）薄力粉・・・適量卵・・・1個★しょうゆ・・・大さじ2★酢・・・大さじ2★砂糖・・・大さじ2 ①肉の水分をさっととり、薄力粉をまぶし、卵をくぐらせ、揚げる。 ...

材料木綿豆腐・・・1丁（しっかりと重石を乗せて水切りする　絹ではできまぜん）片栗粉・・・大さじ1ほんだし・・・少々★にんじん・・・（千切り　耐熱容器に入れてラップして600W電子レンジで1分チンする。）★干し椎茸・・・1個（水で戻し、みじ...

材料キャベツ・・・1/4個（250g 一口大に切る）豚ロース薄切り肉・・・200gくらい（豚バラ肉やしゃぶしゃぶ用肉でもOK 一口大に切り、塩胡椒する）塩胡椒・・・少々酒・・・大さじ3★ポン酢・・・大さじ3★砂糖・・・小さじ1★胡麻油・・...

材料大根・・・350g（1cm厚さの半月切り）ちくわ・・・4本（2等分に切る）水・・・200ml弱味噌・・・大さじ1オイスターソース・・・大さじ1砂糖・・・小さじ1酒・・・大さじ1しょうが・・・少々（すりおろし） ①材料全て鍋に入...

材料★寒天・・・4g（粉末タイプのものを使用しています）★水・・・100mlみかんの缶詰め・・・1缶（具は全て、シロップは90ml使用します）練乳・・・50g牛乳・・・400ml（600W電子レンジで1分チンする） ①鍋に★を入れ...

材料（4人分くらい）白菜・・・400g（細切り）ブロッコリースプラウト・・・1/2パック（なくてもOK）ミックスビーンズ・・・80gくらい（大豆やひよこ豆でもOK なくてもOK）冷凍枝豆・・・100g（さや付きで　解凍し、豆を取り出してお...

材料（2人分）ぎょうざ・・・12個（冷凍でも生でもOK）もやし・・・1袋　200gニラ・・・お好みで（なくてもOKですがあったほうが美味しいです）★水・・・250ml★しょうゆ・・・小さじ2★みりん・・・小さじ2★創味シャンタンの素・・・...

材料キャベツ・・・200g（細切り）玉ねぎ・・・大1/2個（薄切り）豚挽肉・・・200g生姜・・・20g（千切り）にんにく・・・（みじん切り）★水・・・600ml★しょうゆ・・・大さじ2★酒・・・大さじ2★昆布だしの素・・・大さじ1 ...

材料（2人分）鶏胸肉・・・1枚　300gくらい（フォークで全体を刺し、縦半分に切り、一口大の削ぎ切りにする）★しょうゆ・・・大さじ1★マヨネーズ・・・大さじ1★酒・・・大さじ1★砂糖・・・小さじ1★和風だしの素・・・小さじ1/2★にんにく...