おかず

材料冬瓜・・・1/4個（400gくらい　一口大に切る）豚挽肉・・・100g★味噌・・・大さじ3★醤油・・・大さじ3★砂糖・・・大さじ★酒・・・大さじ★水・・・200ml ①鍋にお湯を沸騰させ、冬瓜を1分下茹でする。 ザルにあ...

材料牛肉の切り落とし・・・200gくらい（ロース肉がおすすめ）★しょうゆ・・・大さじ2★砂糖・・・大さじ2粉山椒・・・少々 ①フライパンに少量の油をひき、肉を炒め、色が変わったら★を入れて煮詰める。 お好みで粉山椒をふる。 ...

材料豚ロース薄切り肉・・・150g（一口大に切る）玉ねぎ・・・1/2個（薄切り）焼肉のタレ・・・大さじ3 ①フライパンにサラダ油を引き、玉ねぎを炒め、しんなりしたら肉を炒める。 ②焼肉のタレを入れて絡める。 ③...

材料☆れんこん・・・200gくらい（薄めのいちょう切り）☆にんじん・・・1/4本（千切り）☆ちくわ・・・1本（輪切り　なくてもOK）☆乾燥ひじき・・・大さじ2くらい（8g　水に戻しておく）ミックスビーンズ・・・1パック（枝豆でもOK　なく...

材料鶏もも肉・・・2枚（500gくらい　一口大に切る）ポン酢・・・大さじ2片栗粉・・・大さじ3★長ネギ・・・1/2本（粗みじん切り）★ポン酢・・・大さじ4★砂糖・・・大さじ2★ごま・・・大さじ2 ①ボウルにポン酢大さじ2を入れて揉...

材料（2人分）鶏もも肉・・・1枚（平らにし、フォークで全体を刺し、塩を両面に振り、片栗粉をまぶす）塩・・・少々片栗粉・・・適量しめじ・・・1袋★しょうゆ・・・大さじ1★みりん・・・大さじ1/2★酒・・・大さじ1★砂糖・・・小さじ2★柚子胡...

材料鶏もも肉・・・1枚（皮を取る）長ネギ・・・1/2本（斜め薄切り）玉ねぎ・・・1/2個（薄切り）大根・・・1/3本（銀杏切り）しめじ・・・1/2袋（石附をとる　なくてもOK）水・・・800ml鶏ガラスープの素・・・大さじ1酒・・・大さじ...

材料豚ロース薄切り肉・・・150gえのき・・・1袋（ざく切り）もやし・・・1袋★めんつゆ・・・大さじ2★すりごま・・・大さじ1★胡麻油・・・大さじ１★コチュジャン・・・小さじ1★砂糖・・・小さじ1 ①ボウルにもやし、塩ひとつまみ、...

材料豚ロース薄切り肉・・・150gくらい（一口大に切り、醤油を少々まぶし、片栗粉をまぶす）片栗粉・・・適量玉ねぎ・・・1個（6等分のお大きめなくし切り）なす・・・1本（輪切り）ズッキーニ・・・1/2本（輪切り　なければなす一本追加）ピーマ...

材料（2人分）もやし・・・1/2袋ニラ・・・1/2袋（ざく切り）しめじ・・・1/2袋（石づきを取る　なくてもOK）えのき・・・1/2袋（ざく切り　なくてもOK）バター・・・15gくらいしょうゆ・・・適量（小さじ1〜）塩胡椒・・・適量 ...