おかず

材料（2人分）もやし・・・1/2袋ニラ・・・1/2袋（ざく切り）しめじ・・・1/2袋（石づきを取る　なくてもOK）えのき・・・1/2袋（ざく切り　なくてもOK）バター・・・15gくらいしょうゆ・・・適量（小さじ1〜）塩胡椒・・・適量 ...

材料パプリカ・・・1個（千切り）セロリ・・・1本（薄切り）さきイカ・・・1袋（35gくらい　長ければ食べやすい大きさに切る）塩・・・1〜2つまみ★しょうゆ・・・少々★胡麻油・・・少々 ①フライパンにサラダ油をひき、パプリカとセロリ...

材料厚揚げ・・・1パック（300gくらい　一口大に切り、片栗粉をまぶす）片栗粉・・・適量★めんつゆ・・・大さじ1★しょうゆ・・・大さじ1★砂糖・・・大さじ1白胡麻・・・適量七味唐辛子・・・お好みで ①フライパンに胡麻油をひき、厚揚...

材料なす・・・大1本（1cmくらいの輪切り）★しょうゆ・・・大さじ2★みりん・・・大さじ2★砂糖・・・大さじ1★しょうが・・・すりおろし少々大葉、茗荷・・・お好みで適量 ①フライパンにサラダ油をひき、なすをとろとろになるまで弱火で...

材料鶏胸肉・・・1枚（一口大に切り、片栗粉をまぶす　ささみ4本でもOK）片栗粉・・・適量★カレー粉・・・小さじ1★砂糖・・・大さじ1（はちみつでもOK）★オイスターソース・・・大さじ1★マヨネーズ・・・大さじ1★酒・・・大さじ1 ...

材料鱈の切り身・・・4切れくらい（一口大に切り、片栗粉をまぶす　魚はカジキや鯖の切り身でもOKです）片栗粉・・・適量★玉ねぎ・・・1個（薄切り）★にんじん・・・小1本（千切り）★ピーマン・・・1個（千切り）★かんたん酢・・・大さじ3★黒酢...

材料★ごぼう・・・1本（薄切りにし、水にさらしてアク抜きする）★にんじん・・・1/2本（千切り）★豚ロース薄切り肉・・・200g（ざく切り）まいたけ・・・1パック☆しょうゆ・・・大さじ2☆みりん・・・大さじ2☆酒・・・大さじ2☆砂糖・・・...

材料★ゼラチン・・・15g★水・・・大さじ3☆インスタントコーヒー・・・15g☆砂糖・・・20g☆水・・・500mlトッピング用・・・牛乳、練乳、生クリーム、バニラアイス※我が家は牛乳と練乳で食べることが多いです。 ①お椀に★を入...

材料きゅうり•••一本（縦半分に切れ込みを入れ、ささがき）玉ねぎ•••1/4個（1cmの角切りにし、水にさらし、水気を切る）ピーマン•••1個（1cmの角切り）トマト•••1個（一口大に切る）ベビーチーズ•••2個（1cmの角切りまたはち...

材料鶏もも肉・・・1枚（一口大に切る）★酒・・・大さじ1くらい★塩胡椒・・・少々片栗粉・・・適量☆しょうゆ・・・大さじ1☆酒・・・大さじ1☆みりん・・・大さじ1☆酢・・・大さじ1☆砂糖・・・小さじ2大根・・・お好み量（すりおろし　思ってい...