おかず

材料（10個分）春巻きの皮・・・10枚豚挽肉・・・150g筍の水煮・・・100g（細切りになっているものを使用しています）乾燥春雨・・・30g（元に戻し、ざく切りに切る）にんじん・・・60g（千切り）干し椎茸・・・2枚（水で戻し、薄切りに...

材料（8個分）ちくわ・・・4本（こぶりのもの　縦半分に切る）しそ・・・4枚（縦半分に切る）スライスチーズ・・・2枚（それぞれ縦長の4等分に切る）★しょうゆ・・・大さじ1★酒・・・大さじ1★みりん・・・大さじ1★砂糖・・・小さじ2爪楊枝・・...

材料★きのこ・・・適量（まいたけ1パック、しめじ1/2袋、えのき1/3袋使用しています）★玉ねぎ・・・1/4個（薄切り）豚バラ薄切り肉・・・100gくらい（ざく切り）塩胡椒バター・・・20gくらいポン酢・・・適量（ひと回し強くらい）※材料...

材料（1枚分）木綿豆腐・・・200g（キッチンペーパーに包み、600W電子レンジで２分チンし、水切りする　おもりをして20分くらい放置するのでも水切りできます。　粗熱を取る）豚バラ肉・・・100gくらい（ざく切り）★キャベツ・・・80g（...

材料☆だいこん・・・1本　900gくらい（皮を剥き、太めの千切り。皮も太めの千切りにしてください。葉もあれば小さく切っておいてくだいさい）☆油揚げ・・・3枚（キッチンペーパーで油を拭き取り、縦半分に切り、太めの千切り）★しょうゆ・・・大さ...

材料★春菊・・・1/2袋（食べやすい大きさに切る）★まいたけ・・・1袋（他のえのきやしめじでも美味しいです。今回はしめじも少量入れています）★バター・・・10gくらい☆しょうゆ・・・小さじ1くらい☆酒・・・大さじ2塩胡椒・・・少々 ...

材料（3人分くらい）豚挽肉・・・200g大根・・・300gくらい（皮を剥き、薄めのいちょう切り　ボウルに入れ、大さじ2くらいの水を入れt、ラップをして600W電子レンジで5分チンする。竹串ですっと通ればOK）★豆板醤・・・大さじ1★甜麺醤...

材料☆豚挽肉・・・150g☆玉ねぎ・・・50g（みじん切り　耐熱容器に入れてラップして600電子レンジで３分チンし、粗熱をとってください）☆絹ごし豆腐・・・100g（キッチンペーパーに包み、3分チンし、粗熱をとる）☆クラッカー・・・5枚（...

材料柵サーモン・・・お好きなだけ（一口大に切り、塩胡椒する）★マヨネーズ・・・適量★薄力粉・・・適量★水・・・適量パン粉・・・適量タルタルソース☆ゆで卵・・・1個（マッシャーで潰す）☆マヨネーズ・・・大さじ2☆ケチャップ・・・小さじ1☆酢...

材料ささみ・・・300gくらい★水・・・200ml★砂糖・・・10g★塩・・・10g☆卵・・・1個☆薄力粉・・・大さじ3☆水・・・大さじ1パン粉・・・適量ソース✳︎ケチャップ・・・大さじ1✳︎ウスターソース・・...