おかず

材料★しょうゆ・・・大さじ3★酒・・・大さじ2★酢・・・大さじ2★みりん・・・大さじ2★砂糖・・・大さじ1★玉ねぎ・・・1/4個（すりおろし） ①フライパンに★を入れ、沸騰させ、2分程度煮詰める。 ②できあがり。 ...

材料カボチャ・・・適量（皮、わたをとって一口大に切り、600W電子レンジで5分チンする）塩・・・少々マヨネーズ・・・適量 ①温かいうちにカボチャをマッシュする。 塩を入れて全体を混ぜ、お好みの甘みにする。 ...

材料絹豆腐・・・1丁（一口大に切る）だしの素・・・大さじ1弱たれ★長ネギ・・・お好み量（みじん切り　なくても）★みかんの皮・・・少し（みじん切り　なくてもOK）★しょうゆ・・・大さじ1★みりん・・・小さじ2★七味唐辛子・・・お好みで（なく...

材料豚ロース薄切り肉・・・100g（軽く塩胡椒する）玉ねぎ・・・1/4個（薄切り）★カットトマト缶・・・100g★ケチャップ・・・大さじ1★ウスターソース・・・大さじ1/2★砂糖・・・小さじ⒈5★コンソメ・・・小さじ1 ①ボウルま...

材料★イワシ・・・下処理済み360g 6尾くらい（水で洗って血を流し、3等分に切る）★しょうゆ・・・大さじ2★みりん・・・大さじ2★砂糖・・・大さじ2★酒・・・100ml★しょうが・・・1片（千切り） ①フライパンに全て★を入れ沸...

材料鶏ひき肉・・・150g木綿豆腐・・・1/2丁（水切りしなくて大丈夫です）★しょうゆ・・・大さじ1★みりん・・・大さじ1★砂糖・・・大さじ1 ①フライパンにサラダ油を熱し、肉を炒める。 ②豆腐を加えて炒め、ポロポロにな...

材料（2人分）絹豆腐・・・1丁（縦半分に切り、1cm幅に切り、塩胡椒をまぶす。水切りはしなくて大丈夫です）片栗粉・・・適量鰹節・・・1袋（にんべんの⒋5gのものを使用しています）しょうゆ・・・適量小ネギ・・・適量 ①豆腐の水分を軽...

材料★牛肉切り落とし・・・200g（ざく切り　ロース肉が◎）玉ねぎ・・・1/2個（薄切り）しょうが・・・1片（千切り）★しょうゆ・・・大さじ3弱★みりん・・・大さじ3弱★砂糖・・・大さじ2★酢・・・小さじ1★水・・・120ml ①...

材料（二人分）★豚挽肉・・・150g★ピーマン・・・4個（みじん切り）★玉ねぎ・・・1/2個（みじん切り）塩・・・2つまみ片栗粉・・・大さじ1/2☆しょうゆ・・・大さじ⒈5☆砂糖・・・大さじ1☆顆粒だし・・・小さじ1/2☆ごま油・・・小さ...

材料豚ロース薄切り肉・・・200g（3等分くらいに切る　コストコの豚ロースしゃぶしゃぶ用肉を使用しています　豚バラ肉でも豚こま肉でも大丈夫です）★しょうゆ・・・大さじ2★砂糖・・・大さじ1★レモン汁・・・大さじ2★にんにく・・・少々（すり...