つまみ

材料★鶏胸肉・・・1枚（一口大のそぎ切り）★塩・・・小さじ1/4★酒・・・大さじ1片栗粉・・・適量たれ☆しょうゆ・・・大さじ2☆みりん・・・大さじ2☆砂糖・・・大さじ1☆にんにく・・・少々（すりおろし）マヨネーズ・・・適量 ①★を...

材料（12個くらい）鶏むね肉・・・1枚（300gくらい　スティック状に切る）★めんつゆ・・・大さじ1★創味シャンタン・・・小さじ1/2★酒・・・大さじ1★砂糖・・・小さじ1/2★塩・・・ひとつまみ焼き海苔・・・適量片栗粉・・・適量 ...

材料厚揚げ・・・1パック（2等分に切る　キッチンペーパーで水分を拭き取る）★水・・・50ml★しょうゆ・・・大さじ2★みりん・・・大さじ2★砂糖・・・小さじ2★しょうがすりおろし・・・お好み（なくてもOK）お好みで大根おろし、小ネギ ...

材料（4人分くらい）大根・・・2/3本くらい　15cmくらい（銀杏切り。皮は厚く切り、厚めの細切り。）えのき・・・1袋（ざく切り）油揚げ・・・3枚（細切り　なくてもOK）★めんつゆ・・・大さじ4弱★しょうゆ・・・大さじ1/2★バター・・・...

材料れんこん・・・350gくらい（半月または銀杏切りの薄切り　水でさらしてアク抜きして水気を切って置く）にんじん・・・1/2本（半月または銀杏切りの薄切り）ちくわ・・・小さめのやつ2本（薄切り　なくてもOK）しょうゆ・・・大さじ2★みりん...

材料大根・・・お好み量（皮を剥いて千切り）めんつゆ・・・適量胡麻油・・・少々海苔・・・適量（刻みのりまたはもみ海苔　大きいものは切ってください。多めが美味しいです）鰹節・・・適量 ①ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。 ②...

材料（4人分）✳︎じゃがいも・・・800g（一口大に切る）✳︎玉ねぎ・・・大1個　340g（くし切り）✳︎にんじん・・・1本　180g（乱切り）牛肉切り落とし・・・400g（ざく切り）しらたき・・...

材料鶏もも肉・・・1枚（一口大に切り、混ぜ合わせた☆に30分以上漬けて置く。水気をキッチンペーパーで拭き取り、塩胡椒をまぶす）☆水・・・500ml☆塩・・・小さじ1米粉または片栗粉・・・大さじ2くらい★しょうゆ・・・大さじ1★酒・・・大さ...

材料長芋・・・お好み量（皮を剥いて1cm弱くらいの厚さに切る。すぐに料理する場合は水にさらさなくて大丈夫です。）バター・・・10gくらいオイスターソース・・・ひと回し粗挽き黒胡椒・・・適量（なくてもOK） ※オイスターソースなんで...

材料（10個分）春巻きの皮・・・10枚豚挽肉・・・150g筍の水煮・・・100g（細切りになっているものを使用しています）乾燥春雨・・・30g（元に戻し、ざく切りに切る）にんじん・・・60g（千切り）干し椎茸・・・2枚（水で戻し、薄切りに...