うまい!身体ポカポカ!ポトフ

スープ

材料

※4人分

玉ねぎ・・・2個

人参・・・1本

カブ・・・2個

じゃがいも・・・2個

豚バラブロック・・・200g

ソーセージ・・・だいたい200g

★水・・・1000ml

★コンソメ・・・1個

ローリエ・・・1枚

塩コショウ・・・少々

※野菜の量は目安です。他にもセロリやキャベツなどを入れても美味しいです。

①豚バラブロックは適当な大きさに切り、沸騰したお湯でさっと下ゆでしておく。野菜はすべてザク切りにする。

★を鍋の中に入れ、下ゆでした肉も入れ、沸騰してから20分弱火で茹でる。

②全ての材料、ローリエを入れて火が通るまで弱火で煮る。

③※写真はローリエがなかったため、ローズマリーを入れてしまっています。

④できあがり。

※パセリを散らしたり食べる時にサワークリームやケチャップ、マスタードなどをつけると美味しいです。

我が家はクタクタに煮るのが好きなので見た目は悪いですが、、とても美味しかったです。

旦那の一言
旦那の一言

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