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おかず

義母直伝!うまい!メンチカツ

豚挽肉・・・300g 玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ピーマン(1個)・・・全て合わせて300g(みじん切り) ※にんじん、キャベツ、ピーマンは塩揉みしてさっと水洗いする。他にレンコンやしいたけ、くるみなどなんでもOK。野菜と肉...
おかず

うまい!簡単!コロコロ!じゃがいもの照り焼き

材料(2〜3人分) じゃがいも・・・3〜4個(1cm角切り) ★しょうゆ・・・大さじ2 ★砂糖・・・大さじ2 ★にんにくすりおろし・・・小さじ1/2 ★マヨネーズ・・・大さじ1/2 パルメザンチーズ・...
主食

絶品!簡単!ナポリタンスパゲティー

材料(2人分) パスタ麺・・・150g(ここでは乾麺を使用しています) ピーマン・・・1個(千切り) 玉ねぎ・・・1/2個(薄切り) ベーコン・・・4枚(細切り) ★ケチャップ・・・大さじ5 ★牛乳・...
お菓子

うまい!簡単!サクホロ!生チョコクッキー

材料 板チョコ・・・2枚(100g) バターまたはマーガリン・・・30g 薄力粉・・・30g(ふるう) ①ボウルにバターとチョコを入れ、電子レンジで30秒チンして溶かし、混ぜる。 ※湯煎で溶かしても大丈...
おかず

絶品!簡単!角煮

材料(4人分) 豚バラブロック・・・400g程度 片栗粉・・・適量 ネギの青い部分・・・1〜2本 ★しょうゆ・・60ml ★酒・・・大さじ2 ★砂糖・・・大さじ3 ★生姜・・・5ミリくらいの薄切...
おかず

絶品!簡単!焼売

材料(30個分) 焼売の皮・・・30枚 豚ひき肉・・・200g 玉ねぎ・・・1/2個(みじん切り) 片栗粉・・・大さじ3 ★しょうゆ・・・大さじ1.5 ★砂糖・・・大さじ1/2 ★ゴマ油・・・大...
お菓子

うまい!ザクザク!サブレクッキー

材料(天板1枚分) ホットケーキミックス・・・150g 砂糖・・・大さじ2.5※好みで調節してください。 バター・・・45g 塩・・・3つまみ ①ボウルにバターを入れ、600Wの電子レンジで20...
サラダ

うまい!簡単!きゅうりの和え物

材料(3〜4人分) きゅうり・・・2本(薄切り)※スライサーでもいいですが包丁で薄切りした方が歯ごたえ良く食べれます。 ミョウガ・・・1個(みじん切り) しらす・・・30g程度 ★酢・・・大さじ2 ...
サラダ

うまい!簡単!万能!塩トマト

ミニトマト・・・お好きなだけ※小さめのトマトのほうが塩が馴染みやすくおすすめです。 塩・・・ミニトマトの2% ①ミニトマトのヘタをとりさっとお湯に通して皮を剥く。 ②タッパーに①を、入れ、皮を剥いたトマトの2%...
おかず

うまい!簡単!豆腐ステーキ

材料(3〜4人分) 豆腐・・・1丁(400g)※木綿でも絹でも大丈夫です。木綿のほうが崩れにくくできます。 片栗粉・・・適量 ★しょうゆ・・・大さじ2 ★砂糖・・・大さじ2 ★みりん・・・大さじ2 ★...
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