新雪の食感!旦那の心を掴んだガトーショコラ

おやつ

材料(セリアで買った11.6cmの底が抜けるタイプの丸型1個分

★お好きなチョコ・・・100g(ガーナの板チョコ使用しています)

★無塩バター・・・30g

生クリーム・・・30ml

ココアパウダー・・・20g(ふるっておく)

卵・・・2個

砂糖・・・60g(三温糖使用していますがグラニュー糖でも上白糖でもOKです)

①★をボウルに入れ、湯煎で溶かす。

※チョコやバターは小さく切っておくと溶けやすいです。
湯煎して放置しておくと写真のようにチョコが分離してしまします。これでも美味しく仕上がりますが注意してください。

②生クリーム、ココアパウダーの順に入れ、その都度混ぜていく。

③別のボウルに卵を割り入れ、泡立て器でツノが立つまで混ぜる。途中で砂糖を2、3回にわけて入れる。

※時間がかかりますがここが重要です。がんばってください!写真は少しココアパウダーが入ってしまいました。すみません。

④ ③の中に②を入れてゴムベラで切るように混ぜ、型に流し込む。

⑤180度オーブンで20分焼き、できあがり。
お好みで粉糖をふるってください。

※竹串で刺して生地がトロッとついてくる生焼けで大丈夫です。
あら熱をとり、常温で食べるのがおすすめです。冷蔵庫に入れるとチョコが固まってしまうため、食べる直前に電子レンジで少しチンしてください。

旦那の一言
旦那の一言

これは絶品。今まで食べたどのガトーショコラよりも確実にうまい!!
表面はサクッ、中はふわっとシュワシュワ溶けるような新雪の食感。
バニラアイスまたは生クリーム添えて最高!!コーヒーも合うね。
どこのスーパーでも買えるものでこんなに美味しいもの作れるならもうケーキ屋行く必要ないじゃん!
バレンタインにもらったたらどの彼氏もこの彼女と結婚したいと思うでしょう。
夫婦喧嘩していて妻にこれ作ってもらったら誰もが仲直りしたいと思うでしょう。

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