絶品!簡単!おでん

おかず

材料

※4人分

大根・・・1本(輪切り、面取りをしておく)

ちくわ・・・1袋

ゆで卵・・・4個

★水・・・1000ml

★だしの素・・・大さじ1

★オイスターソース・・・大さじ1

★塩・・・小さじ1

※具材の量はだいたいの目安です。こんにゃくやはんぺん、さつま揚げなどお好みで入れたい具材を入れてください。練り物を入れるとよりだしが出て美味しいです。

①鍋にたっぷりの水、少量の米粒または米のとぎ汁を入れ、大根を入れる。沸騰してから30分程度煮る。

②大根をザルにあけ、鍋をさっと洗い、★を入れて大根を煮る。

③沸騰したらちくわや卵を入れて1時間程度煮る。

④できあがり。

※お好みでからしや柚子胡椒をつけて食べてください。作った翌日、翌々日が味が染みてより美味しいです。

旦那の一言
旦那の一言

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