材料
☆れんこん・・・200gくらい（薄めのいちょう切り）
☆にんじん・・・1/4本（千切り）
☆ちくわ・・・1本（輪切り なくてもOK）
☆乾燥ひじき・・・大さじ2くらい（8g 水に戻しておく）
ミックスビーンズ・・・1パック（枝豆でもOK なくてもOK）
★しょうゆ・・・大さじ⒈5
★酒・・・大さじ⒈5
★みりん・・・大さじ⒈5
★砂糖・・・大さじ⒈5
★だしの素・・・小さじ1弱
★水・・・100ml
①フライパンに胡麻油をひき、☆を炒める。
②★を入れて汁気が少なくなるまで煮込む。
ミックスビーンズを入れる。
③できあがり。
旦那の一言
蓮根のシャキシャキ感が最高。
出来立ても美味しいけど冷めても美味しい。
翌日冷蔵庫から出してそのまま温めずに食べてもめちゃくちゃうまい。
お弁当にも最高の一品。
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