材料（4人分くらい）
★じゃがいも・・・皮つきのまま300gくらい（ふかしておく）
★有塩バター・・・20g
★明太子・・・大1腹（皮をとっておく）
薄力粉、卵、パン粉・・・適量
①ボウルに★を入れて混ぜる。
※じゃがいもが熱いうちに混ぜるとバターが溶けます。
②お好きな形に成形し、薄力粉、卵、パン粉の順でつけ、油で揚げていく。
※我が家はまるまるコロコロ一口サイズが好みです。
③できあがり。
※お好みでソースつけて食べてください。
※種の中にベビーチーズ入れてもおいしいです。
旦那の一言
これは間違えのない味。
我が家は辛子明太子で少しピリッとした感じが好き。
明太子とバターの塩気があるからこのままでも十分おいしいけどチーズ入れてもさらに美味しそう。
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