材料（3人分くらい）
豚挽肉・・・200g
大根・・・300gくらい（皮を剥き、薄めのいちょう切り ボウルに入れ、大さじ2くらいの水を入れt、ラップをして600W電子レンジで5分チンする。竹串ですっと通ればOK）
★豆板醤・・・大さじ1
★甜麺醤・・・大さじ1
★にんにくすりおろし・・・少々
★しょうが・・・少々
☆水・・・250ml
☆創味シャンタンの素またはウエイパー・・・小さじ1
☆しょうゆ・・・大さじ⒈5
☆砂糖・・・小さじ⒈5
✳︎片栗粉・・・大さじ1
✳︎水・・・大さじ2
ラー油またはごま油・・・適量
花椒・・・お好みで（なくてもOK）
①フライパンにサラダ油をひき、肉を炒め、★を入れて炒める。
②大根を汁ごと入れて絡める。
③☆を入れて煮詰める。
④味見して濃さや味をして＊を入れてとろみをつける。
※みたらし団子くらいなあんかけになればOKです。
⑤ごま油またはラー油かけてできあがり。
※お好みで小ネギをのせても美味しいです。
※ご飯にのせて丼にしても美味しいです。
旦那の一言
ご飯が進む。
豆板醤甜麺醤はお好みの量で辛さを調節してね。
大根は葉っぱ側についてる方を使うと苦味が出なくていいかも。
おつまみにもいいね。
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