みなさんこんにちは。
コロナで毎日引きこもり生活です。
家の庭で遊ぶのも寒さ、飽きに限界があり、せいぜい一時間。
家の中で遊んでも体力消耗にはほど遠く、朝から夜まで昼寝なしの生活も珍しくない娘。
昼寝するように寝かしつけをしたこともありましたが1時間経っても寝ないことも多いため、その時間が無駄と思うように。
朝旦那が出勤してから娘が起きるまでの時間は唯一のひとり時間です。
洗い物、洗濯、掃除、携帯、、、そんなことしていたらあっという間に起きてきます。
本日の昼食は豆乳リゾット。
こちらも偏食の娘お気に入りの一品です。
試しにこの間旦那にも食べてもらったら、、
なにこれめっちゃうまい！！これ本当にオートミール？？フワッフワで高級感あって最高。と。
低コストで簡単！満腹感あり、ダイエット中の大人にもおすすめです。
食べた直後はまだ食べたい！！と思うのですが、時間が経つにつれお腹もかなり満たされます。
レシピ紹介します。ぜひぜひ作ってみてください！！
材料（大人一人分）
★オートミール・・・30g
★豆乳・・・200ml
★コンソメ顆粒・・・小さじ1
★しめじ・・・1/4房（お好みで両節してください）
とろけるチーズ・・・1枚
卵・・・1個（溶いておく）
ツナ缶・・・１缶（汁気は切る）
塩、あらびき黒胡椒・・・適量
①鍋に★を入れ、弱火で煮る。
② ①がふつふつしてきたらとろけるチーズを入れ、さらに煮る。
③ ②にとろみがついてきたら卵、ツナを入れ、好みの硬さになったら塩、粗挽き黒胡椒で味を整え、できあがり。
※電子レンジで作る場合は材料全てを耐熱容器に入れて混ぜ、600w 2分×3回その都度かき混ぜてください。
ツナ缶、しめじがなくても十分美味しく食べれます。
私の料理すべてにおいて見た目が悪い、、笑
かなりずぼらな性格なのでなるべく写真写りがいいようにと考えてはいるのですが、、、味は美味しいのでおすすめです。
それではまた✋✨
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