材料
※3〜4人分
小麦粉・・・二分の一カップ
片栗粉・・・大さじ2
卵・・・1個
水・・・100ml
顆粒和風だし・・・小さじ1/2
醤油・・・小さじ1
キムチ・・・50g
ニラ・・・1/3束（3㎝くらいに切る）
※なければネギをお好みで加えるのもOK
プロセスチーズ・・・2個（8等分くらいに切る）
付け合せのタレ
めんつゆ・・・小さじ1
マヨネーズ・・・大さじ3
コチュジャン・・・小さじ1/3
ラー油・・・少々
①小麦粉から醤油までの材料を全て混ぜ、キムチ、ニラ、チーズを加える。
※ここではニラがなかったため、長ネギを使用しています。
②フライパンにゴマ油をひき、生地を流し入れ、両面を焼く。
この間に付け合せのタレを合わせておく。
③切ってお皿によそり、タレをかけたらできあがり。
※付け合せのタレは酢醤油でも合います。
旦那の一言
もちっとふわっと。あと引くうまさ。
家で作れるとは驚愕。絶品です。
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