材料（ピザ小4枚分）
★リスドゥル・・・250g（ない場合は強力粉200g＋薄力粉50gで代用可能）
★砂糖・・・20g
★塩・・・3g
★オリーブオイル・・・20g
★水・・・145〜150g
★ドライイースト・・・3g
①ボウルに★全て入れ、滑らかになるまで混ぜる。
ラップして15分ほど放置。
②お好きな具材をのせ、250度オーブンで10分焼く。
※オーブンで作る場合、最高温度に設定してください。
旦那の一言
完璧な生地。
炭火で焼けば周りはカリッカリ、中はもっちもち、とろーーー。
ピザに乗せるおすすめは
ケチャップとマヨネーズを１:1で塗り、
玉ねぎ＋ピーマン＋ウインナー＋コーン＋ツナ缶＋ピザ用チーズ（玉ねぎ、ピーマン、ウインナーはフライパンで炒めておくと甘みが増して美味しいです。ツナ缶、ウインナーはなくてもOK）
または
コーン＋ツナ缶＋マヨネーズ＋ピザ用チーズ（ツナ缶とマヨネーズはあらかじめ混ぜておく）
コメント