材料（2人分）
豚バラ薄切り肉・・・200g（1口大に切る）
白菜・・・300g（葉はざく切り、芯は1cm幅に切る）
にんじん・・・1/3本（千切り）
卵・・・1個（溶いておく）
★水・・・200ml
★鶏ガラスープの素・・・大さじ1
★しょうゆ・・・大さじ1
★みりん・・・大さじ1
☆片栗粉・・・大さじ1
☆水・・・大さじ1
ごま油
①フライパンにごま油をひき、にんじんと肉を炒める。
肉の色が変わったら白菜と★を加え、蓋をして５分煮込む。
※白菜がしんなりしていればOKです。
②全体を混ぜ合わせ、火を止めて☆を入れてかき混ぜる。
火をつけてとろみがでてきたら卵を入れてふんわりしたら全体を混ぜて火を止める。
③できあがり。
旦那の一言
めっちゃくちゃうまい。
丼にして食べたい。
ご飯がどんどんすすむ。
白菜の消費に困ったらまずはこれ！！！
コメント