2022-06

材料（2人分）ゴーヤ・・・1/2本（5mmの薄切り）スパム・・・1/3缶（５mmくらいの短冊切り）玉ねぎ・・・1/2個（くし切り）木綿豆腐・・・1丁（キッチンペーパーで包み、3分電子レンジでチンして水切りする　一口大に切る）卵・・・1個（...

材料（17cm型1個分）★卵黄・・・45g★砂糖・・・25g☆サラダ油・・・28g☆お湯・・・40g✳︎薄力粉・・・65g✳︎ベーキングパウダー・・・2g●卵白・・・90g●レモン汁・・・小さじ1/4強●砂糖・...

材料（17cm型1個分）★卵黄・・・45g★砂糖・・・35g★バニラエッセンス・・・少々☆サラダ油・・・28g☆お湯（50℃〜80℃）・・・48g✳︎薄力粉・・・65g（ふるう）✳︎ベーキングパウダー・・・2g...

材料（2人分）メカジキ切り身・・・2〜3切れ（冷凍せずに売っているもののほうがおいしいです　スティック状に切る）★醤油・・・大さじ⒈5★砂糖・・・大さじ1★酒・・・大さじ1★生姜・・・少々（すりおろし　我が家は汁のみ使用しています）片栗粉...

材料（4人分）豚挽肉・・・150g塩胡椒・・・少々★玉ねぎ・・・1/2個（みじん切り）★にんじん・・・1/2本（みじん切り）★じゃがいも・・・1個（みじん切り）★ピーマン・・・2個（みじん切り）カレー粉・・・大さじ1強オイスターソース・・...

材料（2人分）鶏ひき肉・・・200gくらい★塩胡椒・・・少々★ケチャップ・・・大さじ⒉5★ウスターソース・・・大さじ1★カレー粉・・・小さじ1（なくてもOK）トッピングレタス、トマト、アボカド、ピザ用チーズ・・・お好きなだけ ①フ...

材料（6個分）クリーム★卵黄・・・3個★砂糖・・・30g薄力粉・・・15g（ふるう）牛乳・・・250ml☆生クリーム・・・100ml☆練乳・・・20g☆砂糖・・・5g☆スキムミルク・・・7gシュー生地✳︎水・・・85g&#x...

材料豚バラ肉薄切り・・・100gくらい（一口大のざく切り）キャベツ・・・200g（細切り）塩・・・小さじ1/3鰹節・・・1/2袋★卵・・・2個★塩胡椒・・・少々たれお好みソース、マヨネーズ ①フライパンにサラダ油をひき、肉を炒める...

材料（16枚分くらい） ★バター・・・80g ★砂糖・・・50g（三温糖使用しています） 卵黄・・・1個 ラムレーズン・・・60gくらい 薄力粉・・・160g（ふるう） ※ラムレーズンの作り方 ...