2022-10

材料（2〜3人分）ハンバーグタネ★合い挽き肉・・・300g★パン粉・・・大さじ2★片栗粉・・・小さじ⒈5★水・・・大さじ2★ナツメグ・・・6ふりくらい★黒胡椒・・・お好みで適量★塩・・・小さじ1/4☆玉ねぎ・・・1/2個　100gくらい（...

材料（2人分）★にんじん・・・150g（千切り）★塩・・・小さじ1/3レーズン・・・山盛り大さじ1（お好みですが我が家はラムが入っていないものを使用しています 量はお好みで調節してください）☆オリーブオイル・・・大さじ1☆酢・・・大さじ1...

材料（2〜3人分）ごぼう・・・1本（100〜150g 千切りにして水にさらし、アク抜きしておく）★水・・・400ml★酢・・・大さじ1★砂糖・・・大さじ1★塩・・・小さじ1/3☆しょうゆ・・・大さじ1/2☆砂糖・・・大さじ1/2&#x27...

材料（2〜3人分）★豚バラ薄切り肉・・・100g（一口大に切り、塩胡椒をまぶしておく）★塩胡椒・・・少々☆キャベツ・・・大1/4個（大きめのざく切り）☆にんじん・・・1/2本（薄めの短冊切り）☆玉ねぎ・・・1/2個（くし切り）☆しいたけ・...

材料（1人分）★味噌・・・大さじ1★ねりごま・・・大さじ1★すりごま・・・大さじ1★砂糖・・・小さじ1★白だし・・・大さじ１/4★水・・・100ml☆きゅうり・・・1/2本（輪切りにしてひとつまみの塩で揉み、水気を切っておく）☆豆腐・・・...

材料（約22cm✖️23cmスクエア型）卵・・・4個（卵黄と卵白にわけておく　卵白は大きめのボウルに入れ、使用するまで冷蔵庫で冷やしておいてください）サラダ油・・・50ml（600w電子レンジで50秒チンする）...

材料（4人分くらい）★じゃがいも・・・皮つきのまま300gくらい（ふかしておく）★有塩バター・・・20g★明太子・・・大1腹（皮をとっておく）薄力粉、卵、パン粉・・・適量 ①ボウルに★を入れて混ぜる。 ※じゃがいもが熱いうち...

材料（6人分くらい）★大根・・・1/4本（いちょう切り）★にんじん・・・1/2本（いちょう切り）★しめじ・・・1/2房（石づきをとる）★水・・・800ml★ほんだし・・・小さじ2☆みそ・・・大さじ2☆みりん・・・大さじ2☆豚バラしゃぶしゃ...

材料（1人分）なす・・・1本（縦に平く四等分に切る）★甘酒・・・大さじ2★しょうゆ・・・大さじ１/2★砂糖・・・小さじ1※お好みで白いりごま、しょうが、わさび、大葉などをトッピングするとおいしいです。※ナスはすぐに炒める場合は水にさらして...