2023-12

おかず

絶品!簡単!タンドリーチキン

材料(2人分)鶏モモ肉・・・1枚(皮をとって1口大に切る)★無糖ヨーグルト・・・大さじ2★カレー粉・・・大さじ1★塩・・・小さじ1/4強★はちみつ・・・大さじ1/2 ①ボウルに★を入れて混ぜ、肉を入れて冷蔵庫で1時間以上漬け込む。...
おかず

絶品!白菜あんかけ

材料(2人分)豚バラ薄切り肉・・・200g(1口大に切る)白菜・・・300g(葉はざく切り、芯は1cm幅に切る)にんじん・・・1/3本(千切り)卵・・・1個(溶いておく)★水・・・200ml★鶏ガラスープの素・・・大さじ1★しょうゆ・・・...
おやつ

絶品!柿トースト

材料(1人分)食パン・・・1枚柿・・・1/2個(薄切り)クリームチーズ・・・1個(キリのクリームチーズ使用しています。量はお好みで。 みじん切り)バターまたはマーガリン・・・適量はちみつ・・・適量 ①トーストした食パンにバターを塗...
サラダ

絶品!柿サラダ

材料★柿・・・1.5個(4等分して薄切り)★カブ・・・1個(柿と同じ大きさの薄切り)☆オリーブオイル・・・適量☆塩または塩麹・・・適量☆豆乳または牛乳・・・適量☆酢・・・適量(ちょろっと少なめで)粗挽き黒胡椒・・・お好みで ①お皿...
おやつ

絶品!誰もが喜ぶスイートポテト

材料(8個分)さつまいも・・・400g(輪切りにして蒸し、竹串がすっと通るくらい柔らかくなったらザルで濾す)★バター・・・30g★砂糖・・・大さじ2★生クリーム・・・大さじ4★練乳・・・大さじ2☆卵黄・・・1個☆水・・・小さじ1/2 ...
おやつ

絶品!止まらない!芋けんぴ

材料さつまいも・・・300g前後(洗って汚いところと両端を切り、千切りにする。)★砂糖・・・大さじ3★水・・・大さじ1※千切りは細ければ細いほどカリカリに仕上がります。 ①さつまいもを水に10分程度さらし、アクをとる。 キッ...
サラダ

春菊の和物

材料春菊・・・1袋(3cmくらいに切る)★ねりごま・・・大さじ2★ポン酢・・・大さじ2★すりごま・・・お好きなだけ★砂糖・・・小さじ1(なくてもOK)刻みのり・・・お好みで適量 ①ボウルに★を合わせる。 ②春菊と①を混ぜ...
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