材料（2人分）
生メカジキ・・・2切れ（冷凍でも大丈夫ですが生の方が美味しく作れます
★醤油・・・大さじ2
★酒・・・大さじ⒈５
★砂糖・・・大さじ2
★水・・・大さじ3
★生姜・・・輪切り1〜2切れ
★梅干し・・・1個
①フライパンに全ての材料を入れ、中火で6分煮る。
※濃いめの味付けが好きな方はメカジキを取り出し、さらに煮詰める。
②煮汁もかけてできあがり。
旦那の一言
かじきがふわっふわ。
最強にうまい。煮詰めすぎると濃くなっちゃうけどこの黄金比は最高。
煮汁もご飯にかけてぺろり。
ブリでも合いそう。
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