材料
※4人分（ご飯2合分）
豚ひき肉・・・200g
豆板醤・・・小さじ1/2
にんにく・・・小さじ1（すりおろし）
しょうが・・・小さじ1（すりおろし）
☆砂糖・・・大さじ1
☆酒・・・大さじ1
☆コチュジャン・・・大さじ1/2
☆みりん・・・大さじ1/2
☆しょうゆ・・・大さじ1/2
ほうれん草・・・1/2袋（4〜5cmに切る）
もやし・・・1/2袋
人参・・・1/2本（千切り）
★ゴマ油・・・大さじ1
★白ごま・・・大さじ1
★しょうゆ・・・大さじ1/2
★鶏がらスープの素・・・小さじ1
★塩・・・少々
付け合せ（量はお好みで）・・・キムチ、温泉卵または半熟の目玉焼き、コチュジャン
①ナムルを作る。
ボウルに★を合わせておく。
野菜を茹でる。
※茹で時間の目安は人参2分、ほうれん草1分、もやしはさっと再沸騰する前にザルにあげてください。
② ①と茹でた野菜を和える。
③フライパンにサラダ油を熱し、肉、豆板醤、にんにく、しょうがを炒めた後に☆を入れて汁気がなくなるまで炒める。
④皿にご飯をよそり盛り付けてできあがり。
旦那の一言
これ、本当にうまい。
米３号はペロリといける。
焼肉屋とか韓国料理屋のそれと遜色ない。
というかこっちの方がうまいかもしれない。すごい。
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