材料
★鶏胸肉・・・1枚（一口大のそぎ切り）
★塩・・・小さじ1/4
★酒・・・大さじ1
片栗粉・・・適量
たれ
☆しょうゆ・・・大さじ2
☆みりん・・・大さじ2
☆砂糖・・・大さじ1
☆にんにく・・・少々（すりおろし）
マヨネーズ・・・適量
①★を合わせて10分以上漬けて置く。
②肉の汁気をさっととり、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油をひき、肉を焼く。
焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする。
③☆を入れて汁気がほぼなくなるまで煮詰める。
④マヨネーズをかけてできあがり。
※お好みで小ネギを添えると映えます。
旦那の一言
これはおかずもにお弁当にもつまみにも最高。
味がしっかりついているから付け合わせのキャベツも添えて野菜ももりもり食べられちゃう。
丼にしても◎。
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