材料（20cmのストウブ鍋を使用しています）
豚ロース肉・・・2枚（300gくらい とんかつ用またはコストコの豚ロース焼肉用 ★を両面にまぶしておく）
★塩・・・小さじ1/2
★片栗粉・・・小さじ2（米粉でもOK）
玉ねぎ・・・1/2個（粗みじん切り）
りんご・・・1/2個（1cmの角切り）
☆塩・・・小さじ1/2
☆ローズマリー・・・2枝（生のもの なければ乾燥でもOK）
オリーブオイル・・・小さじ1
①鍋にオリーブオイル、肉、りんご、玉ねぎ、☆の順に入れ、蓋をして中火にかける。
②蓋の隙間から蒸気が出てきたら肉を裏返し、蓋をしてごく弱火（IH火力2）で５分煮込む。
③できあがり。
旦那の一言
これはぶったまげるほどにうまい。
どこかのフレンチホテルレストランででてきてもおかしくない味。
シンプルなのに完璧な味付け。
肉は柔らかく、脂身は溶けてなくなる。
塩とりんごの甘みが味を完成させている。
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