材料
★れんこん・・・200g前後（皮を剥き1cm弱の輪切りまたは半月切りまたはレンコンが大きい場合は銀杏切りにする）
★しょうゆ・・・大さじ2弱
★酒・・・大さじ1
★砂糖・・・大さじ1強
★辛子・・・大さじ1/2
★水・・・250ml
①鍋またはフライパンに★を入れ、蓋をして柔らかくなるまで煮る。
②蓋を取り、お好みの濃さになるまで煮詰める。
※お好みですが我が家は少しとろみがつくくらいがベストです。
③できあがり。
旦那の一言
辛子にって辛いイメージだったけど全く辛くない。
辛子感ないから子供でももりもり食べられちゃう。
甘辛な味付けが最高。
つまみにもお弁当にも◎。
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