材料
※8個分
ご飯・・・1合
★酢・・・大さじ2
★砂糖・・・大さじ1/2
★塩・・・小さじ1/2
白ごま・・大さじ1
油揚げ・・・4枚
☆水100ml
☆だしの素・・・小さじ1
☆しょうゆ・・・大さじ1
☆砂糖・・・大さじ2
☆みりん・・・大さじ2
☆酒・・・大さじ2
①油揚げを半分に切り、開いておく。
沸騰したお湯でさっと湯がき、油抜きしておく。
②フライパンに☆を合わせ、沸騰させて混ぜておく。
③ ②の中に油揚げを入れ、水気がなくなるまで煮込む。
④ボウルに★を合わせておく。
⑤ ④の中にご飯を入れて混ぜ、白ゴマを食わせてさらに混ぜ、8等分に分けておく。
⑥油揚げの中に⑤を詰めてできあがり。
旦那の一言
売っているおいなりさんは味が濃かったり甘すぎたりだけど、、、
これは甘さ加減、酢飯の甘じょっぱさ最高に合う。
おいなりさん好きじゃない自分がこれならまた作って欲しいと思う一品。
甘酢生姜添えても最高。
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