材料
冬瓜・・・1/4個（400gくらい 一口大に切る）
豚挽肉・・・100g
★味噌・・・大さじ3
★醤油・・・大さじ3
★砂糖・・・大さじ
★酒・・・大さじ
★水・・・200ml
①鍋にお湯を沸騰させ、冬瓜を1分下茹でする。
ザルにあける。
②フライパンに胡麻油をひき、肉を炒める。
焼き色がついたら①の冬瓜を入れ、さっと炒める。
③★を入れてアルミホイルで落とし蓋をして弱火で15分煮込む。
④できあがり。
※冬瓜がとろとろになっていれば大丈夫です。
旦那の一言
冬瓜がとろっとろ。
めちゃくちゃうまい。丼でいくらでもいけちゃう。
甘い味噌味が最高。
子どもから老人まで好きな味付けだと思う。
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