材料
★鶏胸肉・・・1枚（皮をとり、1口大に切る）
★しょうゆ・・・大さじ1
★酒・・・大さじ1
★砂糖・・・大さじ1
☆薄力粉・・・100g
☆炭酸水・・・200ml
薄力粉・・・適量
①ボウルに★を入れて揉み込み、20分程度つけておく。
②肉の水分をキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉、☆の順でつけて170度の油（IH火力4）で3分揚げる。
③できあがり。
※お好みでめんつゆをつけて食べてください。
旦那の一言
衣のサックっと感、肉のしっとりジューシーな感じ、もうこれ以上はないんじゃないかって思わせる一品。
おもてなしにつくってほしい料理の一品。
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