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材料★合い挽き肉・・・200g★木綿豆腐・・・150g★卵・・・1個★塩胡椒・・・少々（塩麹大さじ1でもOK）★パン粉・・・大さじ3☆ケチャップ・・・大さじ3☆ウスターソース・・・大さじ3☆しょうゆ・・・小さじ1☆砂糖・・・小さじ1ピザ用...

材料小松菜・・・2袋（3cmくらいに切り、30秒茹でてザルにあげて水気を切る。熱いうちにしょうゆをまぶしてしぼる）★さきいか・・・40g（みじん切り）★塩昆布・・・10g（みじん切り）★鰹節・・・5g★胡麻油・・・大さじ1★塩・・・少々★...

材料白身魚・・・200gくらい（お好みの大きさに切る　コストコのパンがシウス1枚使用しています）★パン粉・・・10g★粉チーズ・・・15g★カレー粉・・・小さじ1/2マヨネーズ・・・適量 ①★は合わせておく。 ②魚の上に...

材料冬瓜・・・400g豚挽肉・・・150g★しょうゆ・・・大さじ2★砂糖・・・大さじ2★オイスターソース・・・大さじ1/2★水・・・200ml ①沸騰したお湯に冬瓜を入れ、2分程度さっと煮てザルにあげる。 ②フライパンに...

材料冬瓜・・・1/4個（400gくらい　一口大に切る）豚挽肉・・・100g★味噌・・・大さじ3★醤油・・・大さじ3★砂糖・・・大さじ★酒・・・大さじ★水・・・200ml ①鍋にお湯を沸騰させ、冬瓜を1分下茹でする。 ザルにあ...

材料牛肉の切り落とし・・・200gくらい（ロース肉がおすすめ）★しょうゆ・・・大さじ2★砂糖・・・大さじ2粉山椒・・・少々 ①フライパンに少量の油をひき、肉を炒め、色が変わったら★を入れて煮詰める。 お好みで粉山椒をふる。 ...

材料☆豚挽肉・・・300g☆玉ねぎ・・・1個（みじん切り）☆にんじん・・・1本（みじん切り）☆ピーマン・・・2個（みじん切り）水・・・500mlくらい★カレールウ・・・2片★ケチャップ＞中濃ソース（少々） ①フライパンにサラダ油を...

材料豚ロース薄切り肉・・・150g（一口大に切る）玉ねぎ・・・1/2個（薄切り）焼肉のタレ・・・大さじ3 ①フライパンにサラダ油を引き、玉ねぎを炒め、しんなりしたら肉を炒める。 ②焼肉のタレを入れて絡める。 ③...

材料☆れんこん・・・200gくらい（薄めのいちょう切り）☆にんじん・・・1/4本（千切り）☆ちくわ・・・1本（輪切り　なくてもOK）☆乾燥ひじき・・・大さじ2くらい（8g　水に戻しておく）ミックスビーンズ・・・1パック（枝豆でもOK　なく...

材料鶏もも肉・・・2枚（500gくらい　一口大に切る）ポン酢・・・大さじ2片栗粉・・・大さじ3★長ネギ・・・1/2本（粗みじん切り）★ポン酢・・・大さじ4★砂糖・・・大さじ2★ごま・・・大さじ2 ①ボウルにポン酢大さじ2を入れて揉...