おかず

材料魚肉ソーセージ・・・適量（お好みの大きさに切る。我が家は縦半分の一口大に切っています）薄力粉・・・適量卵・・・1個（溶いておく）パン粉・・・適量ソース★ケチャップ・・・適量★マヨネーズ・・・適量★ウスターソース・・・適量（なくてもOK...

材料（1〜2人分）鶏もも肉・・・1枚（厚さを均等にして塩胡椒をふり、10分おき、水分をキッチンペーパーで拭き取る。両面に薄力粉をふる。）☆玉ねぎ・・・1/4個（薄切り）☆しめじ・・・1/2袋（石づきを切る）☆パプリカ・・・1/2個（なくて...

材料キャベツ・・・400gくらい（一口大のざく切り）えのき・・・1/2袋（石付きをとり、２等分に切る　なくてもOK）豚バラしゃぶしゃぶ用肉・・・150gくらい（一口譜代のざく切り　豚ロースでもOK）塩胡椒・・・少々たれ★しょうゆ・・・大さ...

材料さつまいも・・・200gくらい（２cm角の角切り皮は剥いても剥かなくてもOK）水飴・・・ティースプーン1杯くらいいりごま・・・適量（なくてもOK） ①さつまいもを揚げる。 （IH火力3、竹串を刺してすーーっと通ったらIH...

材料★鶏胸肉・・・1枚（一口大のそぎ切り）★塩・・・小さじ1/4★酒・・・大さじ1片栗粉・・・適量たれ☆しょうゆ・・・大さじ2☆みりん・・・大さじ2☆砂糖・・・大さじ1☆にんにく・・・少々（すりおろし）マヨネーズ・・・適量 ①★を...

材料（12個くらい）鶏むね肉・・・1枚（300gくらい　スティック状に切る）★めんつゆ・・・大さじ1★創味シャンタン・・・小さじ1/2★酒・・・大さじ1★砂糖・・・小さじ1/2★塩・・・ひとつまみ焼き海苔・・・適量片栗粉・・・適量 ...

材料厚揚げ・・・1パック（2等分に切る　キッチンペーパーで水分を拭き取る）★水・・・50ml★しょうゆ・・・大さじ2★みりん・・・大さじ2★砂糖・・・小さじ2★しょうがすりおろし・・・お好み（なくてもOK）お好みで大根おろし、小ネギ ...

材料（4人分くらい）大根・・・2/3本くらい　15cmくらい（銀杏切り。皮は厚く切り、厚めの細切り。）えのき・・・1袋（ざく切り）油揚げ・・・3枚（細切り　なくてもOK）★めんつゆ・・・大さじ4弱★しょうゆ・・・大さじ1/2★バター・・・...

材料白菜・・・1/4個くらい豚バラ薄切り肉・・・200gくらい（ロース肉でも◎）塩胡椒・・・適量★みりん・・・大さじ1★酒・・・大さじ1/2★鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2たれ☆長ネギ・・・1/2本（細かめのみじん切り）☆しょうが・・...

材料（4人分）白菜・・・450gくらい（細切り）豚挽肉・・・150〜200g☆長ネギ・・・1/2本（微塵切り）☆にんにく・・・少々（みじん切り）☆しょうが・・・少々（みじん切り）☆豆板醤・・・小さじ1塩胡椒・・・少々鶏ガラスープの素・・・...