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絶品!ジャーマンポテト

材料(2〜3分) じゃがいも・・・大3個※皮を剥いて一口大に切る ウインナー・・・1袋(6本くらい)※2等分に切る ★バター・・・大さじ1 ★コンソメ顆粒・・・小さじ1/2 ☆マヨネーズ・・・大さじ1 ...
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義母直伝!うまい!メンチカツ

豚挽肉・・・300g 玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ピーマン(1個)・・・全て合わせて300g(みじん切り) ※にんじん、キャベツ、ピーマンは塩揉みしてさっと水洗いする。他にレンコンやしいたけ、くるみなどなんでもOK。野菜と肉...
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うまい!簡単!コロコロ!じゃがいもの照り焼き

材料(2〜3人分) じゃがいも・・・3〜4個(1cm角切り) ★しょうゆ・・・大さじ2 ★砂糖・・・大さじ2 ★にんにくすりおろし・・・小さじ1/2 ★マヨネーズ・・・大さじ1/2 パルメザンチーズ・...
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絶品!簡単!角煮

材料(4人分) 豚バラブロック・・・400g程度 片栗粉・・・適量 ネギの青い部分・・・1〜2本 ★しょうゆ・・60ml ★酒・・・大さじ2 ★砂糖・・・大さじ3 ★生姜・・・5ミリくらいの薄切...
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絶品!簡単!焼売

材料(30個分) 焼売の皮・・・30枚 豚ひき肉・・・200g 玉ねぎ・・・1/2個(みじん切り) 片栗粉・・・大さじ3 ★しょうゆ・・・大さじ1.5 ★砂糖・・・大さじ1/2 ★ゴマ油・・・大...
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うまい!簡単!豆腐ステーキ

材料(3〜4人分) 豆腐・・・1丁(400g)※木綿でも絹でも大丈夫です。木綿のほうが崩れにくくできます。 片栗粉・・・適量 ★しょうゆ・・・大さじ2 ★砂糖・・・大さじ2 ★みりん・・・大さじ2 ★...
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うまい!フキの煮物

材料(2〜3人分) フキ・・・8本前後 ★水・・・200ml ★だしの素・・・小さじ1 ★しょうゆ・・・大さじ1 ★砂糖・・・大さじ1 ★みりん・・・大さじ1 ①フキを洗い、葉の部分...
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絶品!筑前煮

材料(4人分) 鳥もも肉・・・1枚(一口大に切る) 干し椎茸・・・3枚 にんじん、たけのこ、ごぼう・・・全て合わせて250g こんにゃく・・・120gくらい ★水・・・200ml ★だしの素・・・小さ...
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うまい!やみつき!大根のきんぴら

材料(2人分) 大根・・・250g(千切り) ★しょうゆ・・・大さじ1.5 ★砂糖・・・大さじ1.5 ①フライパンにゴマ油をひき、大根をサッと炒める。 ※少し透明になるくらいが目安です。ピリ辛に...
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うまい!あぶたま

材料(4個分) 油揚げ・・・2枚(横半分に切る) 卵・・・4個 ☆水・・・200ml ☆だしの素・・・小さじ1/2 ☆砂糖・・・大さじ2 ☆しょうゆ・・・大さじ1 ☆酒・・・大さじ1 ...
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