おかず

材料（1〜2人分）★キャベツ・・・1/6個くらい（1口大のざく切り）★もやし・・・1/2袋★豚バラ肉薄切り・・・50gくらい（1口大のざく切り）☆塩胡椒・・・少々☆酒・・・大さじ1☆ごま油・・・大さじ1ポン酢・・・適量※馬路村ポン酢おすす...

材料（5個分）☆ご飯・・・200g☆ゆかりふりかけ・・・大さじ1/2豚バラ肉薄切り（長めのもの）・・・5枚★醤油・・・大さじ⒈5★みりん・・・大さじ1★酒・・・大さじ1/2★砂糖・・・大さじ1 ①☆を合わせておき、5等分に分け、肉...

材料（2〜3人分）手羽元・・・1パック（10本くらい　水気をキッチンペーパーでとっておく）ゆで卵・・・お好みで3個くらい★しょうが・・・10gくらい（薄切り）★にんにく・・・1片（包丁の背でつぶしておく）★しょうゆ・・・100ml★酢・・...

材料（2〜3人分）豚ロース生姜焼き用肉・・・200g（一口大に切る）★しょうゆ・・・大さじ2★みりん・・・大さじ3★酒・・・大さじ2★砂糖・・・大さじ1＋大さじ⒈5★しょうが・・・少々（すりおろし）片栗粉・・・適量わさび・・・適量（なくて...

●甘めの卵焼き（お弁当によく合います） 材料（1人分）★卵・・・1個★ごはんですよ・・・小さじ1★砂糖・・・小さじ1/2★水・・・小さじ2 作り方①★全て合わせて焼く。 ●しょっぱ目の卵焼き（つま...

材料（10個分）油揚げ・・・5枚（半分に切り、裏返しておく）★豚挽肉または鶏ひき肉・・・200g★ニラ・・・1/2把（5mmくらいに切る）★えのき・・・1袋（5mmくらいに切る）★めんつゆ・・・小さじ1（ない場合は白だしでも代用可能）★オ...

材料（6個分）レタス・・・1/2個（6枚くらい）豚バラ薄切り肉（長めのもの）・・・6枚塩胡椒・・・少々★オイスターソース・・・大さじ1★マヨネーズ・・・大さじ ①レタスを横長に折りたたみ、豚肉を巻き、塩胡椒する。 フライパン...

材料（3〜4人分）じゃがいも・・・300〜400g（1cm弱くらいのスティック状に切る）にんにく・・・3片（包丁の背でつぶしておく）★薄力粉・・・大さじ1★片栗粉・・・大さじ1☆塩・・・小さじ1/3〜小さじ1/2☆バター・・・10g☆ホワ...

材料（3〜4人分）ピーマン・・・7個くらい（一口サイズに切る　縦半分に切り、タネを取る）豚バラ薄切り肉・・・120gくらい（ざく切り）長ネギ・・・1/2本（なるべく細かめの微塵切り）★生姜・・・少々（すりおろし）★ごま油・・・大さじ1/2...

材料（2人分）ナス・・・小2個（一口サイズに切る　我が家は縦長です）豚挽肉・・・100g卵・・・1個（溶いておく）★水・・・100ml★しょうゆ・・・大さじ1★酒・・・大さじ1★みりん・・・大さじ1★砂糖・・・大さじ1※ナスを1個にしてゴ...