おかず

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簡単!うまい!野菜炒め

材料 ※2人分 入れたい野菜(キャベツ、人参、もやし、ニラ、玉ねぎなどなんでもOK)・・・すべて合わせて250g程度 入れたい肉(ウインナー、ベーコン、サラミ、豚肉などなんでもOK)・・・80gくらい コ...
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絶品!黒豆

材料 黒豆・・・200g ★砂糖・・・200g ★しょうゆ・・・大さじ1 ★塩・・・小さじ1 ★重曹・・・小さじ1/3(なければ入れなくて大丈夫です) ★水・・・800ml ①★は鍋...
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うまい!ホクホク!ふろふき大根

材料 ※3人分 大根・・・1/2本(3〜4cmの輪切りに切り、面取りする) ★水・・・800ml ★だしの素・・・小さじ1 ★しょうゆ・・・小さじ1 ★ゆず・・・1/4個分(皮は千切り、汁も入...
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絶品!餃子

材料 ※25〜30個分 豚ひき肉・・・200g 入れたい野菜(キャベツ、玉ねぎ、長ネギ、白菜、ニラなど)・・・合わせて200g(みじん切り) すりおろしにんにく・・・小さじ1 すりおろししょうが・・...
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絶品!簡単!おでん

材料 ※4人分 大根・・・1本(輪切り、面取りをしておく) ちくわ・・・1袋 ゆで卵・・・4個 ★水・・・1000ml ★だしの素・・・大さじ1 ★オイスターソース・・・大さじ1 ...
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うまい!簡単!切り干し大根

材料 ※4人分 切り干し大根・・・乾燥している状態で40g(水に戻しておく) 人参・・・1/2本(千切り) 椎茸・・・3枚(細切り) 油揚げ・・・2枚(細切り) いんげん・・・10本(茹でて3...
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絶品!ポテトサラダ

材料 ※3〜4人分 じゃがいも・・・中3個(350g前後) きゅうり・・・1本(輪切り) ハム・・・3〜4枚(短冊切り) マヨネーズ・・・大さじ2 レモン汁・・・小さじ2 はちみつ・・・...
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絶品!チキン南蛮

材料 ※4人分 鶏胸肉または鶏モモ肉・・・2枚(一口大に切る) ☆しょうゆ・・・大さじ2 ☆酒・・・大さじ2 揚げる衣用の小麦粉、卵・・・適量 南蛮酢 しょうゆ・・・大さじ4 ...
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絶品!ひじきのつくね

材料 ※2〜3人分 鶏ひき肉・・・200g ☆酒・・・小さじ1 ☆しょうゆ・・・小さじ1 乾燥ひじき・・・3g(表示通りに水に戻しておく) 玉ねぎ・・・1/4個(みじん切り) 片栗粉・・・大さじ...
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簡単!きゅうりとワカメの酢の物

材料 ※4人分 きゅうり・・・2本 乾燥ワカメ・・・大さじ1 塩・・・少々 ★酢・・・大さじ3 ★砂糖・・・大さじ2 ①きゅうりは包丁で薄く切り、塩もみをする。乾燥ワカメは水...
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