おかず

材料豚肩ロースブロック・・・70０gくらい★しょうゆ・・・100g★砂糖・・・80g★酢・・・5g★みりん・・・20g★味噌・・・20g★にんにく・・・少々（すりおろし）★しょうが・・・少々（すりおろし） ①★は合わせてよく混ぜて...

材料（3人分くらい）鶏ひき肉・・・300g★カブ・・・大３個（皮を剥き、8等分のくし切り　小さいカブなら5個で4等分のくし切り　カブの葉があればざく切りにし、少量とっておいてください）★水・・・300ml★ほんだし・・・小さじ1弱★しょう...

材料長芋または山芋・・・200gくらい（皮を剥き、8mmくらいの半月切り）★水・・・500mlくらい（だいたいでOK）★酢・・・大さじ1★塩・・・小さじ1/2☆しょうゆ・・・大さじ3☆酢・・・大さじ2☆砂糖・・・小さじ2☆練り辛子・・・小...

材料（10個分くらい）★里芋・・・10個くらい（蒸してマッシャーで潰す）★片栗粉・・・大さじ1★塩・・・小さじ1/4のり・・・お好みで☆めんつゆ・・・大さじ2☆砂糖・・・小さじ⒈5☆水・・・大さじ1 ①★を混ぜ合わせ、一口第大にま...

材料豚バラ肉・・・長めのもの８枚（長さを半分に切る）大葉・・・8枚スライスチーズ・・・4枚（半分に切る）塩胡椒・・・少々★卵・・・1個★薄力粉・・・大さじ3★水・・・大さじ１パン粉・・・適量ソース☆中濃ソース・・・大さじ3☆ケチャップ・・...

材料（18cmのフライパン1枚分）じゃがいも・・・3個くらい（300gくらい　火を通し、皮を剥き、一口大に切る）★玉ねぎ・・・1/4個（みじん切り）★にんにく・・・1/2個（みじん切り）塩・・・小さじ2/3☆卵・・・4個☆粉チーズ・・・大...

材料鶏モモ肉・・・2枚にんじん・・・1/2本（7mmくらいの細切りにし、600w電子レンジで１分チンする※柔らかくなっていればOK）アスパラガス・・・3本くらい（３等分くらいに切り、600w電子レンジで40秒チンする）★しょうゆ・・・大さ...

材料（2人分）鶏モモ肉・・・1枚（皮をとって1口大に切る）★無糖ヨーグルト・・・大さじ2★カレー粉・・・大さじ1★塩・・・小さじ1/4強★はちみつ・・・大さじ1/2 ①ボウルに★を入れて混ぜ、肉を入れて冷蔵庫で1時間以上漬け込む。...

材料（2人分）豚バラ薄切り肉・・・200g（1口大に切る）白菜・・・300g（葉はざく切り、芯は1cm幅に切る）にんじん・・・1/3本（千切り）卵・・・1個（溶いておく）★水・・・200ml★鶏ガラスープの素・・・大さじ1★しょうゆ・・・...

材料（2人分）豚ロース薄切り肉・・・400gくらい塩胡椒・・・少々★卵・・・１個★薄力粉・・・大さじ3★水・・・大さじ1パン粉・・・適量ソース☆中濃ソース・・・大さじ3☆ケチャップ・・・大さじ1☆しょうゆ・・・小さじ1☆砂糖・・・小さじ2...