おかず

材料ささみ・・・300〜350g（1パック　縦に2等分にし、包丁の背で少し平たくする）★塩麹・・・大さじ1★しょうゆ・・・大さじ1★みりん・・・大さじ1★酒・・・大さじ1★めんつゆ・・・小さじ1★マヨネーズ・・・大さじ1/2★卵・・・1個...

材料（1人分）★オートミール・・・30g★水・・・100ml☆豆乳・・・120mlくらい（なければ牛乳でOK）☆味噌・・・小さじ1強☆鮭または鮭フレーク・・・好きなだけ☆茹でたほうれん草（冷凍ほうれん草でもOK）・・・好きなだけ☆チーズ・...

材料（6個分）しいたけ・・・6個（石づきをとる）玉ねぎ・・・60g（みじん切りにしてボウルに入れ、ラップして600w 2分チンして粗熱をとっておく）★豚挽肉・・・150g★しょうが・・・少々（すりおろし）★小麦粉・・・小さじ2★ごま油・・...

材料（2人分くらい）長芋・・・200gくらい（１cmくらいの輪切りにする　よく洗い、皮は剥かなくて大丈夫です）バター・・・８g★しょうゆ・・・大さじ1★みりん・・・大さじ1★酒・・・大さじ1★にんにく・・・1/2片（すりおろし）★砂糖・・...

材料里芋・・・皮付きのまま350gくらい（水で洗い、さっと土を落とし、ボウルに入れてラップをし、600wで4分チンする。皮を剥き、一口大または1cmくらいの輪切りにする）★片栗粉・・・大さじ1★薄力粉・・・大さじ2★塩・・・小さじ1/2★...

材料（2人分）ニラ・・・1/3束（4cmくらいのざく切り）★卵・・・3個★カニカマ・・・4本くらい（ほぐす）★塩・・・ひとつまみごま油・・・大さじ1.5（大さじ1＋大さじ0.5）餡☆しょうゆ・・・大さじ1☆酢・・・大さじ1☆ケチャップ・・...

材料（2人分）キャベツ・・・130〜150g（一口大のざく切り）玉ねぎ・・・1/4個（薄切り）ニラ・・・1/3束（4cmくらいのざく切り）★豚バラ薄切り肉・・・100g（一口大に切る）★しょうゆ・・・大さじ2★砂糖・・・大さじ1★酒・・・...

材料里芋・・・1袋（5個くらい　皮を剥いて一口大に切る）★しょうゆ・・・大さじ2★みりん・・・大さじ2★酒・・・大さじ1★砂糖・・・大さじ2★だしの素・・・小さじ1/2（なくてもOK）★水・・・400ml※じゃがいもや鶏肉、玉ねぎなどなん...

材料（2〜3人分）白菜・・・1/4カットくらい（一口大にざく切り）豚バラ薄切り肉・・・150gくらい（一口大にざく切り）生姜・・・1/2片くらい（千切り）★塩・・・ふたつまみ★酒・・・100ml★ごま油・・・適量※材料の量はフライパンに入...

材料（6人分くらい）タネ★合い挽き肉・・・800g★玉ねぎ・・・大1個（みじん切りにし、ラップして電子レンジで3分チンする　粗熱をとっておく）★卵・・・1個★塩・・・小さじ2★パン粉・・・大さじ2★酒・・・大さじ2★粗挽き胡椒・・・適量★...