おかず

材料 ※4人分 春雨・・・40g（表示通りに茹で、ザク切り） きゅうり・・・1本（千切り） ハム・・・4枚（短冊切り） 卵・・・1個（フライパンに油を熱し錦糸卵を作り、千切りにする） ★しょう...

材料 ※4人分 豚肉薄切り（しゃぶしゃぶ用バラ肉またはロースなど）・・・200g 大葉・・・10枚 塩コショウ・・・少々 お好みでとろけるチーズ 小麦粉、溶き卵、パン粉・・・適量 ①...

材料 ※2人分 入れたい野菜（キャベツ、人参、もやし、ニラ、玉ねぎなどなんでもOK）・・・すべて合わせて250g程度 入れたい肉（ウインナー、ベーコン、サラミ、豚肉などなんでもOK）・・・80gくらい コ...

材料 黒豆・・・200g ★砂糖・・・200g ★しょうゆ・・・大さじ1 ★塩・・・小さじ1 ★重曹・・・小さじ1/3（なければ入れなくて大丈夫です） ★水・・・800ml ①★は鍋...

材料 ※3人分 大根・・・1/2本（3〜4cmの輪切りに切り、面取りする） ★水・・・800ml ★だしの素・・・小さじ1 ★しょうゆ・・・小さじ1 ★ゆず・・・1/4個分（皮は千切り、汁も入...

材料 ※25〜30個分 豚ひき肉・・・200g 入れたい野菜（キャベツ、玉ねぎ、長ネギ、白菜、ニラなど）・・・合わせて200g（みじん切り） すりおろしにんにく・・・小さじ1 すりおろししょうが・・...

材料 ※4人分 大根・・・1本（輪切り、面取りをしておく） ちくわ・・・1袋 ゆで卵・・・4個 ★水・・・1000ml ★だしの素・・・大さじ1 ★オイスターソース・・・大さじ1 ...

材料 ※4人分 切り干し大根・・・乾燥している状態で40g（水に戻しておく） 人参・・・1/2本（千切り） 椎茸・・・3枚（細切り） 油揚げ・・・2枚（細切り） いんげん・・・10本（茹でて3...

材料 ※3〜4人分 じゃがいも・・・中3個（350g前後） きゅうり・・・1本（輪切り） ハム・・・3〜4枚（短冊切り） マヨネーズ・・・大さじ2 レモン汁・・・小さじ2 はちみつ・・・...

材料 ※4人分 鶏胸肉または鶏モモ肉・・・2枚（一口大に切る） ☆しょうゆ・・・大さじ2 ☆酒・・・大さじ2 揚げる衣用の小麦粉、卵・・・適量 南蛮酢 しょうゆ・・・大さじ4 ...