おかず 簡単！うまい！野菜炒め
材料
※2人分
入れたい野菜（キャベツ、人参、もやし、ニラ、玉ねぎなどなんでもOK）・・・すべて合わせて250g程度
入れたい肉（ウインナー、ベーコン、サラミ、豚肉などなんでもOK）・・・80gくらい
コ...
おかず
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おかず 絶品！黒豆
材料
黒豆・・・200g
★砂糖・・・200g
★しょうゆ・・・大さじ1
★塩・・・小さじ1
★重曹・・・小さじ1/3（なければ入れなくて大丈夫です）
★水・・・800ml
①★は鍋...
おかず うまい！ホクホク！ふろふき大根
材料
※3人分
大根・・・1/2本（3〜4cmの輪切りに切り、面取りする）
★水・・・800ml
★だしの素・・・小さじ1
★しょうゆ・・・小さじ1
★ゆず・・・1/4個分（皮は千切り、汁も入...
おかず 絶品！餃子
材料
※25〜30個分
豚ひき肉・・・200g
入れたい野菜（キャベツ、玉ねぎ、長ネギ、白菜、ニラなど）・・・合わせて200g（みじん切り）
すりおろしにんにく・・・小さじ1
すりおろししょうが・・...
おかず 絶品！簡単！おでん
材料
※4人分
大根・・・1本（輪切り、面取りをしておく）
ちくわ・・・1袋
ゆで卵・・・4個
★水・・・1000ml
★だしの素・・・大さじ1
★オイスターソース・・・大さじ1
...
おかず うまい！簡単！切り干し大根
材料
※4人分
切り干し大根・・・乾燥している状態で40g（水に戻しておく）
人参・・・1/2本（千切り）
椎茸・・・3枚（細切り）
油揚げ・・・2枚（細切り）
いんげん・・・10本（茹でて3...
おかず 絶品！ポテトサラダ
材料
※3〜4人分
じゃがいも・・・中3個（350g前後）
きゅうり・・・1本（輪切り）
ハム・・・3〜4枚（短冊切り）
マヨネーズ・・・大さじ2
レモン汁・・・小さじ2
はちみつ・・・...
おかず 絶品！チキン南蛮
材料
※4人分
鶏胸肉または鶏モモ肉・・・2枚（一口大に切る）
☆しょうゆ・・・大さじ2
☆酒・・・大さじ2
揚げる衣用の小麦粉、卵・・・適量
南蛮酢
しょうゆ・・・大さじ4
...
おかず 絶品！ひじきのつくね
材料
※2〜3人分
鶏ひき肉・・・200g
☆酒・・・小さじ1
☆しょうゆ・・・小さじ1
乾燥ひじき・・・3g（表示通りに水に戻しておく）
玉ねぎ・・・1/4個（みじん切り）
片栗粉・・・大さじ...
おかず 簡単！きゅうりとワカメの酢の物
材料
※4人分
きゅうり・・・2本
乾燥ワカメ・・・大さじ1
塩・・・少々
★酢・・・大さじ3
★砂糖・・・大さじ2
①きゅうりは包丁で薄く切り、塩もみをする。乾燥ワカメは水に戻して...