つまみ

材料（1人分）ささみ・・・4〜5本（観音開きにして2等分に切る　平になっていれば大丈夫です）★卵・・・1個★薄力粉・・・大さじ3★水・・・大さじ1☆粉チーズ・・・適量☆パン粉・・・適量パン粉：粉チーズが3:１くらいの割合が目安ですソース&...

材料豚挽肉・・・300g☆片栗粉・・・大さじ1☆蓮根・・・50g（粗みじん切り）☆生姜・・・10g（みじん切り）☆卵・・・1個☆長ネギ・・25g（みじん切り）☆しょうゆ・・・小さじ1☆酒・・・大さじ1☆黒胡椒・・・少々ソース★しょうゆ・・...

材料★山芋・・・150gくらい（皮を剥いてすりおろす）★卵・・・１個★干しエビ・・・お好きなだけ★しょうゆ・・・小さじ1/2くらい★白だし・・・大さじ1/2小ネギ・・・お好きなだけポン酢、海苔・・・お好きなだけ ①ボウルに★を入れ...

材料（6個分）ロースハム・・・12枚（2枚ずつにわけておく）生ハム・・・9枚（内3枚を半分に切る）スライスチーズ・・・3枚（半分に切り三つ折りにする）★卵・・・1個★薄力粉・・・大さじ3★水・・・大さじ1パン粉・・・適量 ①ハムの...

材料新生姜・・・1Kg（汚いところは取り、皮は剥かずになるべく薄めの薄切りにする　※厚さはお好みで調節してください）★砂糖・・・350g★しょうゆ・・・180g（キッコーマンの減塩しょうゆ使用しています）★みりん・・・180g★酢・・・1...

材料じゃがいも・・・1個（千切り）ベーコン・・・4枚（細切り）にんにく・・・1片（薄切り）シーアスパラガス・・・適量粗挽き黒胡椒・・・適量 ①フライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいもを炒める。 にんにく、ベーコンを加えて...

材料豚バラ薄切り肉・・・200g（一口大に切る　塩胡椒をふり、片栗粉をまぶす）ピーマン・・・4個（細切り　6等分くらいに切っています。太さはお好みで調節してください）塩胡椒・・・少々片栗粉・・・少々★オイスターソース・・・大さじ1/2★味...

材料枝豆・・・200〜250gくらい（鞘の両端を切る）塩（塩もみ用）・・・大さじ1★塩（茹でるとき用）・・・大さじ2★水・・・1L ①枝豆を塩大さじ1でよく揉み込む。 ②鍋に★を入れ、沸騰させ、①をそのまま入れて5分茹で...

材料豚ロースブロック肉・・・200gくらい塩胡椒・・・少々バター・・・10gくらい★しょうゆ・・・大さじ1★酒・・・大さじ1★みりん・・・大さじ1★にんにく・・・1/2片（すりおろし） ①肉に塩胡椒をまぶす。 フライパンにバ...

材料（2人分）鶏もも肉・・・1枚（300gくらい　4等分くらいに切る）★しょうゆ・・・小さじ2★みりん・・・小さじ2★酒・・・小さじ2★にんにく・・・少々（すりおろし）★塩・・・3つまみ片栗粉タレ☆しょうゆ・・・大さじ⒈5☆砂糖・・・大さ...