スープ

うまい!けんちん汁

材料 ※4人分 鳥もも肉・・・1枚(一口大) 大根・・・1/3本(いちょう切り) 人参・・・1/2本(短冊切りまたはいちょう切り) ゴボウ・・・1本(ササガキして水につけてアク抜きする) しめ...
おかず

絶品!ひじきのつくね

材料 ※2〜3人分 鶏ひき肉・・・200g ☆酒・・・小さじ1 ☆しょうゆ・・・小さじ1 乾燥ひじき・・・3g(表示通りに水に戻しておく) 玉ねぎ・・・1/4個(みじん切り) 片栗粉・・・大さじ...
お菓子

絶品!スノーボール①

材料 ※20〜25個分 無塩バター・・・90g 砂糖・・・30g カシューナッツ・・・40g程度(くるみと合わせて入れても美味しいです。) 薄力粉・・・120g アーモンドパウダー・・・30g...
お菓子

簡単!うまい!スコーン

材料 ※8〜10個分 ホットケーキミックスの素・・・150g マーガリン・・・40g(バターを使用する場合は30gでOKです) 牛乳・・・50ml お好みで砂糖・・・10g(黒糖でも美味しいです) ...
おかず

簡単!きゅうりとワカメの酢の物

材料 ※4人分 きゅうり・・・2本 乾燥ワカメ・・・大さじ1 塩・・・少々 ★酢・・・大さじ3 ★砂糖・・・大さじ2 ①きゅうりは包丁で薄く切り、塩もみをする。乾燥ワカメは水...
おかず

簡単!ほうれん草の胡麻和え

材料 ※4人分 ほうれん草・・・1袋 ★しょうゆ・・・小さじ2 ★酒・・・小さじ2 ★砂糖・・・小さじ2 ★すりゴマ・・・大さじ2 ①ほうれん草は沸騰した湯で1分くらい湯で、4〜5c...
おやつ

簡単!万能!カスタードクリーム

材料 薄力粉・・・15g 砂糖・・・45g 牛乳・・・200ml 卵黄・・・2個 バニラエッセンス・・・3〜5ふり ※チョコカスタードクリームを作る場合は板チョコをお好みで用意してください。だ...
おやつ

うまい!ふわふわ!ミルクパン

材料 ※8個分 強力粉・・・250g 牛乳・・・190ml 砂糖・・・35g 塩・・・3g バター・・・30g ドライイースト・・・3g ①すべての材料をホームベーカリーに入れ...
おかず

簡単!ピーマンとツナの煮物

材料 ※2〜3人分 ピーマン・・・4〜5個(細切り) ツナ缶・・・1缶 しょうゆ・・・大さじ1/2 みりん・・・大さじ1/2 砂糖・・・小さじ1 水・・・大さじ2 ①フライパン...
おかず

絶品!カニクリームコロッケ

材料 ※4人分 玉ねぎ・・・1個(薄切り) バター・・・60g 薄力粉・・・大さじ6 牛乳・・・500ml カニカマ・・・1パック(だいたい80gくらい)割いておく コンソメ顆粒・・・小...
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