うまい!ドライカレー

主食

材料

※4〜5人分

豚ひき肉または合挽き肉・・・300g

玉ねぎ・・・1個(みじん切り)

人参・・・1/2本(みじん切り)

赤ワイン・・・大さじ2(なければ酒でOK)

★カットトマト缶・・・1缶

★水・・・200ml

★ケチャップ・・・大さじ2

★しょうゆ・・・小さじ1

★ソース・・・小さじ1

☆カレールー・・・1/2箱(お好みで2〜4かけまでで調節してください)

☆牛乳・・・大さじ3

☆すりおろしりんご・・・1/2個(なければいれなくてOK、入れる場合へ皮付きで大丈夫です。)

①フライパンにサラダ油を熱し、人参、玉ねぎを炒める。

②肉を入れ、ある程度火が通ったら赤ワインを入れて炒める。

③★を入れて沸騰してから10分煮込む。

④☆を入れる。ルウがとけるまで煮込む。

⑤辛さがたりない場合はカレー粉で調節し、味が濃い場合は牛乳を足す。

⑥できあがり。

※食パンに作ったカレーにとろけるチーズをのせて食べたりご飯にカレー、温泉卵または半熟目玉焼きで食べても美味しいです。

旦那の一言
旦那の一言

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