つわりご飯 具沢山の味噌汁

つわりご飯

材料(6人分くらい)
★大根・・・1/4本(いちょう切り)
★にんじん・・・1/2本(いちょう切り)
★しめじ・・・1/2房(石づきをとる)
★水・・・800ml
★ほんだし・・・小さじ2
☆みそ・・・大さじ2
☆みりん・・・大さじ2
☆豚バラしゃぶしゃぶ用肉・・・100gくらい(お好みで一口大にカットしてください。我が家は切らずにそのまま入れています)
☆かぼちゃ・・・1/8個(一口サイズに切る)
☆長ネギ・・・1本(小口切り)
☆白菜・・・1/8個(ざく切り)

①鍋に★を入れて蓋をして大根が透き通るまで煮込む。

☆を入れて野菜に火が通るまで煮込む。

※煮込み具合によって味噌の量を調節してください。最初は薄味かもしれませんが冷めるときに味が染み込み、翌日はさらに美味しくなります。

②できがり。

旦那の一言
旦那の一言

一度に多くの種類の野菜が取れて栄養満点。
つわりのときはこれさえ食べればいいんじゃないかっていうくらい。
おじやにしてもうどん入れてもすいとんにしても美味しそう。
油使わないで茹でてるから罪悪感なし。
ヘルシーだけど野菜の旨味がたっぷり出ててめちゃくちゃうまい。
☆を入れる時に生姜のすりおろし入れても体ぽかぽかして◎。

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