簡単!万能!カスタードクリーム

おやつ

材料

薄力粉・・・15g

砂糖・・・45g

牛乳・・・200ml

卵黄・・・2個

バニラエッセンス・・・3〜5ふり

※チョコカスタードクリームを作る場合は板チョコをお好みで用意してください。だいたい上記の分量で作る場合は板チョコ1枚(50g)が目安です。

①ボウルに砂糖、ふるいにかけた薄力粉を入れ、泡立て器で混ぜる。

②牛乳を少しずつ加え、混ぜていく。

③卵黄を入れて混ぜる。

④ザルで濾す。

⑤ラップをして500wの電子レンジで2分(600wなら1分半)加熱し、混ぜる。

⑥ ⑤を1回繰り返す。

※サラサラしている場合は30秒ずつ追加して混ぜるのを繰り返してください。冷めると多少は固まります。

カスタードクリームの場合はこれで完成。

⑦チョコカスタードクリームを作る場合は板チョコを湯煎で溶かして混ぜてください。

⑧できあがり。

※今回は半分をカスタード、半分をチョコカスタードに仕上げました。

旦那の一言
旦那の一言

市販のクリームレベルのクリームですね。私はCreamが好きです。

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