材料(10個分目安)
道明寺粉・・・170g
★熱湯・・・250ml
★砂糖・・・大さじ2
★赤食紅・・・ほんの少し(耳かき1すくいくらいが目安です)
こしあん・・・250g(16等分に分けておいて下さい)
桜葉塩漬け・・・10枚(塩辛いので水で洗い、水につけ30分程度塩抜きして下さい)
※お好みで個数やあんこの量を調節してください。
※なかなか桜葉や道明寺粉は売っていませんがツルヤ(TSURUYA)に売っていました。
また、道明寺粉のみであればマルシェにも売っていました。
![](https://tenten03.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_6888-1024x873.jpg)
①ボウルを★に入れ、混ぜ、道明寺粉を入れ、ラップして5分おく。
![](https://tenten03.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_6890-1024x930.jpg)
② ①を一度かき混ぜ、再度ラップして600w電子レンジで4分チンする。
混ぜて粗熱をとる。
![](https://tenten03.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_6901-1024x860.jpg)
③ 成型してできあがり。
![旦那の一言](https://tenten03.com/wp-content/themes/cocoon-master/images/man.png)
旦那の一言
めちゃくちゃうまい。
和菓子屋で売っているものと変わらぬ味。
普通は蒸し器で蒸すイメージだったけど電子レンジで作れるとは!!!
そしてこのクオリテイー。
甘さ加減、塩加減完璧。
コメント