材料（二人分）
中華麺・・・150g（8分茹でる ※硬さはお好みで調節してください）
☆醤油・・・小さじ1
☆ごま油・・・小さじ1
✳︎もやし・・・1袋
✳︎万能ネギ・・・1/2袋（4cm程度のざく切り）
★オイスターソース・・・大さじ2
★紹興酒・・・大さじ1
★醤油・・・小さじ1
しょうが・・・少々（みじん切り）
ごま油、白入りごま・・・適量
①茹でた中華麺に☆をまぶしておく。
②フライパンにサラダ油をひき、生姜を炒め、香りが出てきたら★を入れる。
沸々してきたら①の麺を入れて絡める。
③ ✳︎を入れてもやしが少ししんなりしたらごま油と白胡麻を入れてさっと混ぜる。
④できあがり。
旦那の一言
太麺だからか、表示よりも多く茹でているせいか、食べ応え抜群で最高に美味しい。
味つけもオイスターソースの出汁で塩気がちょうどいい。
もやしたくさんで野菜もとれる。
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